Español: Ensalada Valenciana, estandarte de la Dieta Mediterránea, con productos e ingredientes de las huertas: lechugas, tomates, pepinos, aceitunas, cebollas…todo aliñado con vinagre, aceite de oliva y sal.
Català: Amanida Valenciana símbol de la Dieta Mediterrània, amb productes i ingredients de l'horta: enciams, tomàquets, cogombres, olives, ceba ... tot amanit amb vinagre, oli d'oliva i sal.
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