Diferencia entre revisiones de «Agua destilada»

Explorar historial interactivamente

← Ir a diferencia anterior Ir a siguiente diferencia →

Contenido eliminado Contenido añadido

VisualWikitexto

En renglón

Revisión del 22:57 19 ago 2009

el agua es malisimamente no te hace nada porque no tiene nada y los que leen esto son pavos e inutiles

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
+el agua es malisimamente no te hace nada porque no tiene nada y los que leen esto son pavos e inutiles
-[[Archivo:Aqua-distillata.jpg|thumb|''Aqua Distillata'' en la Real Farmacia de [[Madrid]].]]
-El '''[[agua]] destilada''' es aquella cuya composición se basa en la unidad de moléculas de H<sub>2</sub>O. Es aquella a la que se le han eliminado las impurezas e iones mediante [[destilación]]. La destilación es un método, en desuso para la producción de agua pura a nivel industrial. Esta consiste en separar los componentes líquidos de una mezcla.
-== Propiedades ==
-Debido a su relativamente elevada pureza, algunas propiedades físicas de este tipo de agua son significativamente diferentes a las del agua de consumo diario. Por ejemplo, la conductividad del agua destilada es casi nula (dependiendo del grado de destilación) pues a diferencia del agua del grifo común, carece de muchos iones que producen la conductividad, habitualmente [[cloruro]]s, [[calcio]], [[magnesio]] y [[fluoruro]]s.
-En la experimentación química, un fenómeno que existe en cualquier líquido o disolución que esté libre de impurezas macroscópicas como el caso del agua destilada, es que puede ser calentado en un [[horno microondas]] por encima de su punto de ebullición sin hervir. Sólo cuando este líquido es agitado violentamente o se le añaden impurezas como partículas de polvo o cristales (por ejemplo [[cloruro sódico]] (sal común) o [[azúcar]]), hierve de forma repentina y explosiva, pudiendo causar quemaduras.
-== Efectos fisiológicos ==
-El agua destilada es H<sub>2</sub>O sin compuestos añadidos. El agua forma parte del cuerpo humano, y no existe ningún estudio científico de efectos fisiológicos adversos respecto al consumo de agua destilada. Históricamente, se ha señalado que el consumo de agua pura alarga la vida celular. Tiene además la ventaja de carecer del cloro y otros elementos nocivos presentes en el resto de aguas potables, corrientes y a veces embotelladas.
-=== Consumo: agua destilada y agua potabilizada ===
-La potabilización del agua se aplica a aguas no aptas para el consumo humano, las cuales a veces sufren procesos para matar microorganismos y extraer partículas y metales que puedan ser dañinos al organismo. El agua destilada, al estar libre de estos compuestos, no requiere de potabilización.
-En la potabilización se utiliza a menudo el cloro, presente en gran parte del agua corriente que sale de los grifos. El cloro acaba con los microorganismos potencialmente perjudiciales para el consumo, aunque a su vez es uno de los elementos más destructivos conocidos en biología. Su ingesta es considerada médicamente inadecuada excepto como recurso para la potabilización y evitar males peores. Incluso en bajas cantidades es agresivo con la flora intestinal. Además del cloro, a menudo el agua potabilizada contiene plomo, cal, flúor y otros metales y tóxicos que sedimentan en el organismo, haciéndolo envejecer prematuramente. Alexis Carrel -premio Nobel de Medicina en 1912- incluso llegó a relacionar el agua con la inmortalidad en base a su relación con las vida celular:<ref>[http://www.dsalud.com/numero97_2.htm ''¿Es mejor beber agua destilada que agua mineral?''.] Dsalud.</ref> ''La célula es inmortal. En realidad es el fluido en el que flota, básicamente agua, lo que degenera. Por lo tanto, al renovar ese fluido a intervalos, proporcionaríamos a las células lo que necesitan para su alimentación, y hasta donde nosotros conocemos, el pulso de la vida continuaría para siempre''. Durante principios del [[siglo XX]] la medicina y la biología defendieron la pureza del agua en el consumo, y los médicos higienistas recomendaban la ingesta de agua destilada.
-Con la aparición del negocio del agua embotellada y la mejora del suministro en las redes urbanas, empezaron a aparecer explicaciones sobre los efectos fisiológicos positivos de la ingesta de compuestos adicionales al puro H<sub>2</sub>O, los cuales aparecen en las aguas potabilizadas y también en las embotelladas. Entre estas explicaciones, es que el agua destilada desionizada carece de iones [[fluoruro]], y que supuestamente son añadidos a las aguas embotelladas para también supuestamente impedir la formación de [[carie]]s. Por esta falta el consumo regular de agua destilada podría incrementar el riesgo de padecer caries. Del mismo modo, existe la explicación de que el agua destilada carece de sales minerales que nuestro organismo necesita. Pero la realidad es que la ciencia demuestra que el aporte de sales a nuestro organismo viene por la ingesta de comida y no por el agua, siendo la cantidad de sales que nos aporta el agua un aporte totalmente despreciable. De hecho, existen varias marcas de aguas comerciales llamadas de "mineralización débil" que son prácticamente aguas destiladas, y que se comercializan normalmente<ref>[http://www.aguainfant.com/AGUAS-ESP/excel-datos/Espana-residuo.htm ''Tabla de compuestos minerales y residuo en las aguas de bebida envasadas en España.''] Aquainfant.</ref> a menudo a más alto precio por su buena reputación para la salud.
-== Uso del agua destilada como bebida ==
-La potabilización del agua corriente así como el mercado del agua embotellada, hace que el uso de agua destilada como bebida no sea mas frecuente. No obstante, muchos fabricantes de bebidas la usan como base de sus productos para asegurarse su pureza y buen sabor. También se puede encontrar embotellada en supermercados, lista para beber. El uso de técnicas de purificación de agua, como la destilación, es común en lugares donde no hay una fuente de agua potable asequible o el agua que se puede obtener no es apta para ser bebida.
-En muchos hogares es común el uso de filtros, como las resinas intercambiadoras de iones que le quitan parte de los iones calcio y magnesio que "endurecen" el agua para potabilizarla o quitarle el olor, pero la aparición de dispositivos domésticos de ósmosis inversa (como los usados en las plantas desalinizadoras) ha permitido el consumo de agua mucho más pura y casi destilada. El dispositivo doméstico que asegura un agua totalmente destilada al 100% es la destiladora,<ref>[http://www.terra.org/articulos/art01135.html ''Agua destilada, un nuevo sabor vital.''] Terra.org.</ref> si bien no parece ser muy común en el mercado.
-El agua potable que se suministra en las redes urbanas proviene de ríos y fuentes que también son vías de desecho para la industria y la agricultura, por lo que contienen metales y microorganismos nocivos. Para asegurar unos niveles de seguridad, es sometida a repetidos procesos mediante ósmosis, ozono, ultravioletas y cloración. Es muy frecuente que existan grandes aportes de cloro para asegurar su potabilidad. No obstante estos procesos, durante todo el recorrido por la red hasta los domicilios el agua acumula todo tipo de residuos desde que fuera tratada en las plantas potabilizadoras. A menudo se encuentran compuestos [[COV]] (compuestos orgánicos volátiles), [[fluoruro]]s y otras 75.000 especies diferentes de compuestos que no se eliminan mediante las técnicas tradicionales de purificación, pero que prácticamente desaparecen al destilar el agua. La presencia de compuestos cancerígenos como el [[boro]]<ref>[http://www.lasprovincias.es/valencia/prensa/20070824/cvalenciana/denuncia-alto-nivel-boro_20070824.html ''El PP denuncia un alto nivel de boro en el agua desalinizada''.] Las Provincias.</ref> ha sido denunciada en varias grandes ciudades, en especial de los trihalometanos<ref>[http://hispagua.cedex.es/documentacion/especiales/trihalometanos.php?localizacion=Los%20Trihalometanos%20y%20la%20Cloraci%F3n%20del%20Agua ''Los trihalometanos y la cloración del agua.''] Hispagua. Centro de estudios y experimentación de obras públicas.</ref><ref>[http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0213-91112003000200008&script=sci_arttext ''Investigación de trihalometanos en agua potable del Estado Carabobo, Venezuela.''] Centro de Investigaciones Toxicológicas de la Universidad de Carabobo (CITUC).</ref><ref>[http://www.elpais.com/articulo/cataluna/agua/Barcelona/cuestionada/elpepuespcat/20071120elpcat_7/Tes ''El agua de Barcelona, cuestionada''.] El País.</ref> La presencia de trihalometanos es polémica, porque aunque se defienden unos niveles seguros en la ingesta de agua, se ha demostrado científicamente que son muy peligrosos y cancerígenos al inhalarse en duchas, baños y otras actividades comunes.
-La destilación también es una técnica aplicada para potabilizar el agua del mar. Es una técnica costosa energéticamente. Común en misiones militares como en las recientes guerras del Golfo o de Irak para abastecer a las tropas, se aplica también a barcos de propulsión nuclear al tener acceso a una fuente de calor intensa y asequible usándola también como refrigerante del reactor nuclear. En las plantas de desalinización para el consumo de la población civil es poco frecuente la destilación ya que hacen falta cantidades importantes de energía. En vez de la destilación se usan técnicas como la [[ósmosis inversa]]. Cabe mencionar que el escritor [[Alberto Vázquez-Figueroa]] se apoyó en un equipo de ingenieros para desarrollar un sistema de osmosis natural sin apenas gasto energético, cuyas patentes han sido desarrolladas y ha sido probado con éxito.<ref>[http://www.elmundo.es/elmundo/2005/07/07/ciencia/1120755305.html ''Vázquez Figueroa presenta su invento: desaladoras por presión natural que dan agua casi gratis''.] El Mundo.</ref> Actualmente ya existen algunas desalinizadoras instaladas con este sistema, pero a pesar la generosa aproximación de sus creadores en la entrega de patentes, la presencia de sistemas que faciliten el acceso al agua no se ha extendido por motivos políticos.<ref>[http://www.fp-es.org/geopolitica-del-agua-embotellada ''Geopolitica del agua embotellada''.] Foreign Policy.</ref> De hecho las reservas subterráneas de los países africanos con sequía son de las más grandes del mundo,<ref>[http://mondediplo.com/2005/03/10watergraphics ''Water resources - Graphics and Maps - North Africa''.] Le Monde Diplomatique.</ref> pero no existen proyectos para satisfacer las demandas de la población y evitar los cientos de miles de muertos cada año por la sequía.
-== Mercado del agua destilada ==
-El consumo de agua destilada como bebida no tiene ningún estudio científico en contra, a la vez que sigue siendo recomendada hoy por sectores médicos al igual que lo era desde finales del siglo XIX. La comercialización de aguas de "mineralización débil" así como la creciente presencia de equipos domésticos para la destilación o la ósmosis inversa, muestra que la pureza del agua en el consumo es deseable para la salud, a la vez que vuelve a ser un elemento importante de interés para el consumidor de las sociedades desarrolladas.
-A pesar de que el agua está presente en todas partes y que por tanto el acceso a agua para el consumo debería ser fácil, el mercado del agua forma parte de grandes intereses económicos y geopolíticos<ref>[http://www.noticiasdealava.com/ediciones/2006/10/18/opinion/d18opi5.460191.php ''El gran negocio del agua embotellada''.] Noticias de Álava.</ref> en donde el mensaje de que es necesario comprar agua se mueve en las sociedades, por lo que la normalidad del consumo de agua destilada no es muy difundido.<ref>[http://eltamiz.com/2007/09/23/falacias-es-peligroso-beber-agua-destilada/ ''Falacias: es peligroso beber agua destilada.''] El Tamiz.</ref> Existen estudios de bajo perfil científico que animan al consumo de agua embotellada. Suelen ser utilizados o promovidos por marcas comerciales para anunciar sus aguas como preventivas contra la caries, como complementos dietéticos o como remedio para enfermdades. Así, el Journal of General Internal Medicine publicó un estudio sobre el contenido mineral de diferentes aguas de consumo público en los EE. UU. El estudio concluyó que ''"el agua accesible a la mayoría de estadounidenses puede contener altas concentraciones de [[calcio]], [[magnesio]] y [[sodio]], y estas cantidades '''podrían suponer''' una parte importante de la ingesta diaria de dichos elementos. Los médicos deberían persuadir a los pacientes para que comprobaran dichas cantidades en el agua que beben a diario, y que éstos decidiesen a partir de estos datos."'' El estudio concluye que como el agua destilada no contiene sales minerales disueltas, éstas deberían proceder de la dieta. Sin embargo los datos científicos demuestran que la cantidad de sales en el agua es tan despreciable que con la normal ingesta común de comida durante el día no existe nunca tal déficit.
-Cabe también señalar que aunque se consuma agua embotellada, actualmente no existen criterios sólidos que aseguren de manera bien visible al consumidor que no está comprando en realidad agua destilada creyendo que es agua mineral o de manantial,<ref>[http://www.elmundo.es/elmundo/2004/03/02/sociedad/1078222778.html ''Escándalo en Reino Unido al reconocer Coca Cola que vende agua del grifo como mineral''.] El Mundo.</ref> y que a menudo la normas sobre su procedencia se muestran inútiles.<ref>[http://www.consumer.es/web/es/economia_domestica/2004/08/30/108050.php La denuncia de los consumidores obliga a Danone a cambiar el etiquetado de Font Vella.] Consumer.</ref> El consumidor a menudo está comprando un agua que no sabe de donde viene, o que es simple agua del grifo sometida a procesos de ósmosis, destilación o UV, como podría hacer él mismo en su casa con aparatos domésticos.<ref>[http://www.consumer.es/web/es/economia_domestica/servicios-y-hogar/2006/05/11/151850.php?page=2 ''Filtros de agua: Osmosis''.] Consumer.</ref>
-Los problemas con las redes de suministro, el interés por la salud, las prácticas empresariales poco éticas y una tecnología al alcance del consumidor, están creando un nuevo mercado de la purificación y destilación del agua.
-== Referencias ==
-{{listaref}}
-== Véase también ==
-*[[Agua]]
-*[[Agua desionizada]]
-*[[Destilación]]
-[[Categoría:Agua]]
-[[de:Destilliertes Wasser]]
-[[en:Distilled water]]
-[[fi:Tislattu vesi]]
-[[fr:Eau distillée]]
-[[gl:Auga destilada]]
-[[he:מים מזוקקים]]
-[[it:Acqua distillata]]
-[[ko:증류수]]
-[[nl:Gedestilleerd water]]
-[[pl:Woda destylowana]]
-[[pt:Água destilada]]
-[[ru:Дистиллированная вода]]
-[[sl:Destilirana voda]]
-[[sv:Destillerat vatten]]
-[[zh:蒸馏水]]