Alistana-sanabresa
| Alistana-sanabresa | ||
|---|---|---|
| Nomenclatura biológica | Bos taurus | |
| Región de origen |
 Castilla y León | |
| Características | ||
| Tipo | bovino | |
| Dimorfismo sexual | Si | |
| Peso | 700 kg (machos)[1] | |
| Otros datos | ||
| Utilización | carne | |
| Federaciones | AECAS | |
La alistana-sanabresa es una raza vacuna española autóctona de Castilla y León. Recibe su nombre de las comarcas zamoranas que ocupó en su origen, Aliste y Sanabria.[1]
Está incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y catalogada como raza en peligro de extinción.[1]
Características
[editar]Con origen en el tronco cántabro, la raza se constituye de ejemplares armónicos de color castaño, bociclaros y ojo de perdiz. Originalmente se localizaban en las comarcas de Aliste y Sanabria, de las que toma el nombre, aunque en la actualidad se distribuyen por las provincias de Segovia, Burgos, León y Palencia, así como en Guipúzcoa (País Vasco), y su explotación es exclusiva para la producción de carne.[1]
Referencias
[editar]- ↑ a b c d de España, Gobierno (2019). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ed. Razas de ganado del Catálogo Oficial de España. Madrid: Centro de Publicaciones. Consultado el 30 de enero de 2023.