César Augusto González

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César Augusto González
Información personal
Nacimiento 2 de marzo de 1976 Ver y modificar los datos en Wikidata (48 años)
San Cristóbal (Venezuela) Ver y modificar los datos en Wikidata
Residencia Miami Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Venezolana
Información profesional
Ocupación Cocinero
Empresario
Mercadólogo
Telemercadeo
Sitio web cesarcocinero.com Ver y modificar los datos en Wikidata
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César Augusto González (San Cristóbal, Táchira; 2 de marzo de 1976) es un cocinero y empresario venezolano de restaurantes en Miami, profesional del marketing digital.

Ha desarrollado sus oficios entre la cocina y dirección de sus restaurantes y como director de su agencia de marketing digital. A través de redes sociales, es conocido como @co_cinero, en las que comparte diariamente recetas y noticias gastronómicas a su comunidad. En 2020 se convirtió en el chef latino más influyente en la lista de los diez más populares de Instagram.[1]​

Historia[editar]

Desde los 7 años comienza su andar por las cocinas, sintiendo gran atracción hacia las pastas.[2]​ Poco a poco, fue fortaleciendo su experticia en la materia hasta llegar a hacerse de un nombre en Venezuela.[3]​

En el año 2002, emprende su travesía en los Estados Unidos[4]​ que lo llevó a involucrarse, en el área de Mercadeo y Ventas,[5]​ desde la creación hasta la planificación estratégica de comercialización, mercadeo, diseño, venta y posventa de productos y servicios a través del mercadeo tanto tradicional como digital.

En 2011 crea un blog llamado El Cocinero Aficionado [1] el cual gana fama por sus recetas lo cual lleva a extender su alcance por medio de las redes sociales, en un inicio Twitter con su cuenta @co_cinero [2] seguido de Facebook donde se hace llamar El Cocinero Aficionado [3] y más adelante Instagram [4] donde logra cierta fama y le abre el camino para su futuro emprendimiento.[6]​

En 2014, abre su primer restaurante en Miami,[7]​ Bocas Grill. Asistió a su primera competencia gastronómica, la Grillin N Chillin BBQ Festival, donde alcanzó el máximo reconocimiento en la categoría de Mac and Cheese.[8]​ Esta versión ganadora se incluyó en el menú regular del restaurante, bajo el nombre de The Winner.

A raíz de los sucesos violentos y la crisis en Venezuela, adoptó el movimiento altruista, Cocineros Unidos por Perú, liderado en marzo de 2017 por el chef peruano José Luis Chávez, denominado Cocineros Unidos por Venezuela.[9]​

La iniciativa ha logrado reunir más de 140 mil dólares y 7.7 millones de bolívares, gracias a la acogida en 180 restaurantes aliados en 55 ciudades de los 5 continentes.

A la par, dirige una agencia de marketing digital,[10]​ Gourmarketing, dedicada a la creación, gestión y crecimiento de marcas gastronómicas, y de cualquier índole, en Miami.

Actualmente es dueño del restaurante Taikin Asian Cuisine, en Doral, Miami. En su carrera profesional ha recibido la certificación como barista y arte latte, al igual que capacitaciones sobre panadería. También posee la certificación de Sommelier por la WSET Wine & Spirit Education Trust, de Reino Unido.[11]​

Un portal de noticias sobre influencers latinoamericanos afirma que "goza de gran credibilidad y prestigio mundial".[12]​ En 2020 formó parte en Nueva York, junto a otros chefs famosos del mundo, del Tour Paraqay,[13]​ que busca mejorar la vida de las comunidades locales en el Valle Sagrado de Cusco a través de capacitación y educación hospitalaria.

Referencias[editar]

  1. ↑ «Hora América - César González, el chef latino más influyente en Instagram». Radio Televisión Española (España). Consultado el 8 de marzo de 2021. 
  2. ↑ «César González: Cocinero vanguardista». 
  3. ↑ «César González: El cocinero más querido de Venezuela». 
  4. ↑ «Venezuela exporta sabores a través de jóvenes y talentosos chefs». Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2016. Consultado el 9 de diciembre de 2016. 
  5. ↑ «Desde Miami nos visita Cesar González con su propuesta gastronómica». 
  6. ↑ «@Co_Cinero gana premio al mejor Mac ‘N’ Cheese de Florida». www.lapatilla.com. Consultado el 24 de enero de 2018. 
  7. ↑ «“La arepa debía reivindicarse en Miami”: Chef César González a FACETAS». Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2016. Consultado el 9 de diciembre de 2016. 
  8. ↑ «@Co_Cinero ganó premio al mejor Mac 'N' Cheese de Florida». 
  9. ↑ «‘Cocineros unidos por Venezuela’, el evento que busca recaudar fondos para enviar insumos al país». 
  10. ↑ «César González, un cocinero que despierta el paladar con el mercadeo 2.0». Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2016. Consultado el 13 de diciembre de 2016. 
  11. ↑ «El chef César González es el latino más influyente en el top ten de Instagram». El Nacional (Caracas). Consultado el 8 de marzo de 2021. 
  12. ↑ «Cesar González, un Co_cinero que ama el sushi». La Neta (Estados Unidos). Consultado el 8 de marzo de 2021. 
  13. ↑ «Tour Paraqay hace su primera parada en Nueva York». 

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