Queso de cabra La Collada
| La Collada | ||
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 Queso de Cabra La Collada | ||
| Tipo | queso de Asturias | |
| País de origen |
 España | |
| Leche de | Cabra | |
| Pasteurizado | Sí | |
El queso de Collada es un queso elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, en España.
Elaboración
Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada.
Características
Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones.
Zona de elaboración
Se elabora en la localidad de Cirieño en el concejo Amieva
Enlaces externos
Cofradía de Amigos de los quesos de Asturias
Referencias
«La caja de los quesos». Archivado desde el original el 3 de mayo de 2015. Consultado el 27 de julio de 2015.
| Control de autoridades |
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Datos: Q20732539