Marca de garantía
Marca de Garantía es aquel signo utilizado por una pluralidad de empresas bajo el control y utilización de su titular que certifica que los productos o servicios a los que se aplica cumplen unos requisitos comunes, en especial en lo que concierne a su calidad, componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo de elaboración. Fue creada en el año 1998.
El origen se da como respuesta a una demanda creciente de certificados de calidad por parte del público y de un deseo de diferenciación dentro del mercado por parte de las asociaciones de productores, fabricantes, comerciantes o prestadores de servicios.
Va acompañada de un reglamento de uso en el que se indican los requisitos para pertenecer a dicha marca, los sistemas y las responsabilidades.
Marcas de Garantía de Castilla y León
Carnes Frescas:
- M. G. Carne de Cervera y Montaña Palentina (1998)
- M. G. Ternera de Aliste (1999)[1]
- M. G. Lechazo Montañas del Teleno (1999)
- M. G. Ternera Charra (2000)
- M. G. Carne de Pinares - El Valle (Carpival) (2001)
- M. G. Cochinillo de Segovia (2002)
- M. G. Carne de las Merindades
- M. G. Carne de Vacuno Montañas del Teleno
Carnes Curadas:
- M. G. Chorizo Zamorano (2005)[2]
- M. G. Cecina Chivo de Vegacervera
Lácteos:
- M. G. Quesos región del Duero (2002)
- M. G. Queso Arribes de Salamanca (2002)
Madera:
- M. G. Pino SoriaBurgos (2005)
Frutas y Hortalizas:
- M. G. Pera Conferencia del Bierzo (2004)
- M. G. Castaña del Bierzo (2008)
- M. G. Cereza del Valle de las Caderechas (2004)
- M. G. Manzana del Valle de las Caderechas (2004)
Panadería y repostería:
- M. G. Harina Tradicional Zamorana (2002)[3]
- M. G. Pan de Valladolid (2004)
Marca de Garantía Tenerife Rural
La Marca de Garantía Tenerife Rural es una contraetiqueta o distintivo de calidad que se concede a aquellas producciones agrarias que cumplen con el pliego de condiciones definidas en el Reglamento de la misma. Actualmente están aprobados los documentos que regulan la Especificación Técnica de Producto para:
- Miel de Tenerife.
- Carne Fresca de Conejo de Tenerife.
- Queso de Granja de Tenerife.
Los productos agrarios identificados con la Marca de Garantía Tenerife Rural están amparados por su calidad determinada mediante exhaustivos análisis e inspecciones in situ de los colmenares, granjas y/u otras instalaciones ganaderas, así como de las salas de procesado.
La Especificación Técnica de Producto es un documento oficial que regula las características y parámetros indispensables que se exigen a los productores, para garantizar que su producción conserva la máxima calidad natural y que el envase identificado con la marca mantiene un registro de trazabilidad que permite conocer en cualquier momento todo el proceso de obtención y elaboración.
A través de la página web de la Casa de la Miel, cualquier persona que tenga en sus manos un envase de Miel de Tenerife amparada por la Marca, puede consultar el informe global de producción, introduciendo algunos datos que aparecen en la etiqueta.
Fuentes
Referencias
- ↑ http://www.terneradealiste.es/ Marca de garantía «Ternera de Aliste»
- ↑ http://www.chorizozamorano.com/v1/index.php?r=empresas/inicio Marca de garantía «Chorizo Zamorano»
- ↑ http://www.cetece.net/joomla/index.php/servicios/calidad-y-seguridad-alimentaria/figuras-de-calidad/trabajos-realizados-por-el-cetece/37-marca-de-garantia-harina-tradicional-zamorana Marca de garantía «Harina Tradicional Zamorana»