Jolke
| Jolke | ||
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| Jolke de riñones | ||
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| Tipo | Comida rápida | |
| Consumo | ||
| Origen |
 Bolivia | |
| Distribución | Bolivia | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Riñones de res o cordero | |
En Jolke es una preparación de riñones de res[1] o cordero al caldo, forma parte de la gastronomía tradicional de Bolivia.[2] Suele servirse como plata reparador contra la resaca en la ciudad de Potosí.[3]
Ingredientes
Los ingredientes de esta preparación son:
Véase también
Referencias
- ↑ «Recetas, Cocina y Comida Boliviana». recetas com.bo. Consultado el 10 de octubre de 2020.
- ↑ «Jolke de riñón». Opinión. 15 de mayo de 2013. Consultado el 22 de abril de 2019.
- ↑ «Gastronomía tradicional paceña». Gobierno Autónomo Municipal de La Paz. 20 de noviembre de 2017. Consultado el 10 de octubre de 2020.
| Control de autoridades |
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Datos: Q63255816