Diplotaxis tenuifolia

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Diplotaxis tenuifolia
Grote zandkool 23-08-2005 12.51.52.JPG
Clasificación científica
Superreino: Eukaryota
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Capparales
Familia: Brassicaceae
Género: Diplotaxis
Especie: D. tenuifolia
(L.) DC.

La flor amarilla, rúcula o rúgula (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) es una hierba perenne, silvestre, de la familia Brassicaceae de plantas con floración de cruz.

La planta crece entre 2 y 8 dm de altura y tiene tallos muy ramificados, cada rama con 3 a 6 hojas lobuladas de formas variadas. La floración ocurre en racimos terminales. Las flores son de color amarillo con cuatro pétalos en cruz, cada uno de de 8 a 15 mm de longitud. Los frutos son pequeñas silícuas de 2 a 4 mm de ancho por 3 a 6 mm de longitud más un apéndice de 2 mm, con numerosas semillas en su interior. Prefiere los suelos moderadamente nitrogenados, básicos, sueltos y arenosos.

Las hojas se recolectan para la alimentación humana, especialmente para ensaladas, bajo el nombre de rúcula. En estos últimos años en Occidente se está utilizando como germinados, en Estados Unidos de América, España, Hungría y Reino Unido.

Hojas de Diplotaxis tenuifolia.

Sinónimos[editar]

[1]

Enlaces externos[editar]