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empanadillas, empanadas o arepas fritas Masa filo para briks, böreks y repostería del Magreb y Medio Oriente Masas sin levadura para pan ácimo, matzá, tortillas…3 kB (328 palabras) - 22:26 28 dic 2023
Pastel (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)pasteles Báscula Batidora Moldes para pasteles Espátula para crema Rodillo Manga de repostería, En Venezuela, Argentina y otros países de Latinoamérica,…18 kB (2276 palabras) - 18:59 27 may 2024- práctico de cocina y repostería. México, Ediciones J. Velázquez de León, 1948. La cocina de la recién casada. México, Ediciones J. Velázquez de León, 1951. Platillos…8 kB (939 palabras) - 18:42 4 ene 2024
prácticas de cocina y repostería. Lima. p. 152. Consultado el 25 de febrero de 2019. Hocquenghem, Anne-Marie; Monzon, Susana (4 de abril de 2013). La Cocina…9 kB (741 palabras) - 23:32 5 oct 2023
Salsa (gastronomía) (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)se emplean en repostería, tal es el caso de la kétchup, muy empleada para acompañar embutidos y carnes (si bien es una combinación de sabores dulce,…23 kB (2847 palabras) - 19:20 5 may 2024
Técnicas culinarias (redirección desde Técnicas de cocina)en repostería, una mezcla de azúcar glas con gelatina y agua que forma una masa moldeable con la que se cubren pasteles. Pastillaje: en repostería, una…51 kB (6512 palabras) - 19:28 5 may 2024
una reducción de vino blanco. Crema de mantequilla - dulce. Usada en repostería. Emulsión de mantequilla con un merengue de claras de huevo o un aparato…4 kB (455 palabras) - 13:14 23 abr 2023
Historia del chocolate en España (categoría Historia de la gastronomía de España)escribe en 1747 uno de los primeros tratados sobre la repostería española, titulado Arte de repostería: en que se contiene todo género de hacer dulces secos…82 kB (11 197 palabras) - 21:25 26 may 2024
Salmorejo (categoría Gastronomía de la provincia de Córdoba (España))electrodomésticos como fue la batidora eléctrica. Ambos ocurrieron en un periodo de tiempo inferior a un siglo. Además de ser una versión del gazpacho…36 kB (4707 palabras) - 07:54 24 may 2024
Chocolate (categoría Wikipedia:Páginas con referencias sin URL y con fecha de acceso)Juan de la Mata escribe uno de los primeros tratados sobre la repostería, Arte de repostería: en que se contiene todo género de hacer dulces secos, y dedica…78 kB (10 143 palabras) - 21:46 29 may 2024
este caso de postres, fue el Arte de repostería de Juan de la Mata (1747), el primero que dejó constancia de la salsa de tomate.[151] En este período se…200 kB (26 678 palabras) - 19:36 7 feb 2024
solapamiento.[9] La realización de pasteles en una pastelería se considera que es más refinado, y aún más es lo llamado "repostería", pero en las zonas donde…39 kB (5304 palabras) - 23:10 25 ene 2024- del libro en la introducción. El libro de cocina incluye 524 recetas.[21] También se incluyen algo de repostería clásica francesa, pero la respotería recibió…22 kB (2942 palabras) - 20:19 29 may 2024
Papel (redirección desde Papel de escritura)Bolsas de papel para diversos usos. Cajas de cartulina para variados usos. Cajas de cartón corrugado. Bandejas de cartón y cartulina para repostería y para…58 kB (8376 palabras) - 15:37 22 abr 2024
durante el proceso posterior.[26] Las batidoras se componen de varios cuerpos de acero inoxidable con un sistema de calefacción por agua caliente que se…103 kB (12 179 palabras) - 10:29 9 may 2024
simbólica como "bebida batida" debido al empleo de batidores (molinillos) en su preparación.[18] La influencia de esta palabra durante el Imperio azteca es…100 kB (13 419 palabras) - 02:17 24 abr 2024
Gazpacho (redirección desde Gazpacho de tomate)recetario de Juan de la Mata de 1791 titulado Arte de Repostería. Si se mira bajo esta perspectiva, la entrada "gazpacho" en el Tesoro de la lengua castellana…64 kB (8785 palabras) - 17:50 27 abr 2024
Pan (redirección desde Rebanada de pan)dar a la harina: pastas, panadería, repostería, se suele moler con mayor o menor intensidad hasta lograr un polvo de una fineza extrema. Se suele comercializar…138 kB (18 261 palabras) - 13:47 14 may 2024
influyeron en la técnica de la elaboración de los arroces y paellas a partir de su arroz pilaf, la técnica en repostería para elaborar hojaldres y similares…32 kB (4019 palabras) - 11:05 27 may 2024
Arte efímero (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)[94] Herederas de la cocina griega y romana fueron la bizantina y la árabe: de la primera destacó su repostería, así como la elaboración de quesos y el gusto…185 kB (26 222 palabras) - 22:20 3 may 2024
- cucharadas soperas de cacao o similar. 1 sobre de levadura de repostería. 4 huevos. Ingredientes para el relleno y adorno: 1 tarro de mermelada de guindas. 3
- ecléctica de Juana Manuela Gorriti Repostería Cocina eclécticaJuana Manuela GorritiRepostería REPOSTERÍA. GELATINA. La repostería ha prohijado mil clases de gelatinas;