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Hay una página llamada «Rehogar» en esta wiki.
Se llama rehogar a sazonar o freír ligeramente una vianda, cortada en trozos pequeños, a fuego lento, sin agua y muy tapada, para que se penetre de manteca…584 bytes (90 palabras) - 23:57 11 feb 2024
frías. Se hace un sofrito de cebolla con ajos y se echan las costillas a rehogar. Cuando esté casi hecho si se quiere se puede también echar medio vaso…2 kB (169 palabras) - 16:24 23 ago 2020- liebre, son muy populares las patatas fritas al ajo cabañil.[2] Sirve para rehogar sobre todo con las chuletitas de cordero o cabrito. Xavier Molina, (1997)…2 kB (259 palabras) - 19:08 23 dic 2022
comino. Su nombre proviene de un uso antiguo de las expresiones 'ahogar' o 'rehogar' que hacían referencia a la cocción a fuego lento hasta mezclar uniformemente…3 kB (289 palabras) - 17:05 29 sep 2023- el interior quitándoles también el hueso de las pechugas. Es habitual rehogar durante unos minutos unos hígados de pato picados con algunas cucharadas…3 kB (338 palabras) - 14:08 9 mar 2024
- plural con el adjetivo o el pronombre, o con el verbo del que son sujeto: «Rehogar la cebolla y la zanahoria picadas durante quince minutos»; «El oxígeno…10 kB (1345 palabras) - 00:41 13 jun 2024
hornear, macerar, majar, mechar, picar, rallar, rebozar, redondear, regar, rehogar, rellenar, salpicar, triturar, trocear, untar y vaporizar. Unos y otros…9 kB (1125 palabras) - 15:14 14 ene 2024
por lo que se considera una técnica de cocción mixta, contracción al rehogar en materia la grasa caliente y expansión al verter a continuación el líquido…23 kB (3037 palabras) - 16:40 16 mar 2024
los indios eran: conformar los hornos donde hacer ladrillos y tejas y rehogar la cal, acarrear otros materiales a pie de obra como piedras, arena y madera…26 kB (3446 palabras) - 05:36 15 jun 2024
que se evita que se doren. Es especialmente común sofreír la cebolla. Rehogar: variante del sofrito pero el sartén se tapa y el tiempo de cocción es…51 kB (6512 palabras) - 19:28 5 may 2024
plural con el adjetivo o el pronombre, o con el verbo del que son sujeto: «Rehogar la cebolla y la zanahoria picadas durante quince minutos»; «El oxígeno…235 kB (26 420 palabras) - 07:29 11 may 2024
- rehogar pronunciación (AFI) [re.o.ˈɰaɾ] silabación re-ho-gar acentuación aguda longitud silábica trisílaba rima aɾ
- una textura crujiente, o simplemente para evitar la rotura del alimento. Rehogar Freír ligeramente un alimento cortado en trozos pequeños, de tal modo que
- que esten doradas se sacan y se echa la carne en tajadas no muy chicas á rehogar; luego se sacan y se echan en la olla; se echa y frie en la sarten bastante