Diferencia entre revisiones de «Galleta maría»
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Revisión del 03:04 14 jun 2010
La galleta María es un tipo de galleta dulce elaborada con harina de trigo, azúcar, aceite vegetal y vainilla, popular en muchos países, particularmente Australia, India, Suráfrica y España. Tiene forma redonda y lleva el nombre grabado en un lado, cuyos bordes también presentan un diseño intrincado. Es frecuente consumirla mojándola en café, chocolate o té. También puede prepararse un sándwich con dos galletas, untándolas con mantequilla, leche condensada, etcétera. Suele dársela de comer a los bebés, convenientemente ablandadas en leche. También son un ingrediente común en muchas recetas. En España es típico servir las natillas con una galleta María encima.
Historia
La galleta María fue creada por el repostero inglés Peek Freans en Londres en 1874 para conmemorar la boda de la Gran Duquesa María Alexandrovna de Rusia con Alfredo de Sajonia-Coburgo-Gotha, duque de Edimburgo. Se hizo popular en toda Europa, y especialmente en España, donde tras la Guerra Civil se convirtió en un símbolo de la recuperación económica al producirse masivamente para consumir los excedentes de trigo.[1]
Notas
- ↑ «2-Pack Maria Cookies by Cuétara». La Tienda (en inglés). Consultado el 15 de noviembre de 2008.