Diferencia entre revisiones de «Pappardelle»
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Se suele emplear por su tamaño en algunas sopas como: ''Caldo de pappardelle'' elaborado con [[garbanzo]]s, un plato más conocido en la [[cocina italiana]] es el "''Pappardelle ai Funghi Porcini''" (Pappardelle a las setas). |
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También es importante mencionar que Papardello, es un jugador de CoD, y es gordito. |
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Revisión del 00:46 6 ago 2009
Pappardelle (también al singular: pappardella) es una especie de fettuccine anchas. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como: engullir. Los que se venden más frescos en las tiendas suelen ser de dos a tres centímetros de anchura. Los que se elaboran con huevo tienen los bordes más rectos y afilados.
Platos
Se suele emplear por su tamaño en algunas sopas como: Caldo de pappardelle elaborado con garbanzos, un plato más conocido en la cocina italiana es el "Pappardelle ai Funghi Porcini" (Pappardelle a las setas).