Diferencia entre revisiones de «Somatotropina bovina»
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* [http://www.sourcewatch.org/index.php?title=Labeling_Issues%2C_Revolving_Doors%2C_rBGH%2C_Bribery_and_Monsanto Cuestiones de etiquetado, puertas giratorias, rBGH, Monsanto y el soborno] |
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* [http://www.sustainabletable.org/issues/rbgh/ El tema sostenible del artículo] |
* [http://www.sustainabletable.org/issues/rbgh/ El tema sostenible del artículo] |
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* Video sobre el rBGH, su toxicidad y su regulación: [http://www.youtube.com/watch?v=Pm6_xpWuEBU#t=04m55s Parte 1] [http://www.youtube.com/watch?v=0D3Rgs7mihg Parte 2] |
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[[Categoría:Hormonas de crecimiento]] |
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Revisión del 20:53 6 jul 2009
Somatotropina bovina (abreviado como BST) es una hormona proteínica producida en la glándula pituitaria del ganado. Es también llamada la hormona del crecimiento bovina, o rBGH.
La BST puede ser producida sintéticamente, utilizando la tecnología de ADN recombinado. El producto resultante se llama somatotropina bovina recombinante (rBST), hormona de crecimiento bovino recombinada (rBGH), o la hormona de crecimiento artificial. Se administra a la vaca por inyección y se utiliza para aumentar la producción de leche. Actualmente, Monsanto es la única empresa del mercado que comercializa la somatotropina bovina recombinante, bajo el nombre comercial Posilac.
Fisiología
Una vaca naturalmente segrega la glándula pituitaria (BST) por el torrente sanguíneo. Algunas de ellas se traban en los receptores del hígado, que producen un factor de crecimiento tipo insulina 1 (IGF-1) que entra en la sangre muy bien. Estas dos hormonas tienen diferentes efectos en el cuerpo, incluido el aumento de la distribución de la grasa para la energía y ayudar a prevenir la muerte de la célula mamaria. La combinación de un aumento de la energía da una mayor distribución de grasa y la disminución de la muerte de la célula mamaria, que se piensa que es la causa de una mayor producción de leche.
Los estudios han demostrado que no hay aumento en la cantidad de BST secretada en la leche cuando una vaca se inyecta suplementariamente con rBST. Sin embargo, los estudios han sido conflictivos acerca de si o no la IGF-1 y la IGF-2 aumentan la producción. La cantidad de IGF-1 y de IGF-2 secretada varía en gran medida por etapa de lactancia y posiblemente o no en un animal está embarazado; la mayoría de los estudios han demostrado que, si bien estas hormonas son un poco elevadas en general entra dentro del rango de variación normal.