Diferencia entre revisiones de «Rabo de toro»
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Revisión del 20:52 22 jun 2009
El rabo de toro es un plato típico cordobés consistente en estofado de rabo de vaca o toro.
Historia
Se conoce este plato desde época romana (Marcus Gavius Apicius, 'De re coquinaria'), aunque la receta que se sirve hoy en día data de finales del siglo XIX.
Referencias externas
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