Rabo de toro
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El rabo de toro es un plato típico cordobés consistente en estofado de rabo de vaca o toro.
[editar] Historia
Se conoce este plato desde época romana (Marcus Gavius Apicius, 'De re coquinaria'), aunque la receta que se sirve hoy en día data de finales del siglo XIX.
[editar] Referencias externas
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