Diferencia entre revisiones de «Piña colada»
Sin resumen de edición |
Deshecha la edición 26476906 de 190.21.101.93 (disc.) |
||
| Línea 21: | Línea 21: | ||
[[Archivo:Piña Colada.jpg|thumb|right|190px|]] |
[[Archivo:Piña Colada.jpg|thumb|right|190px|]] |
||
'''Piña Colada''' es el nombre de cristian martinez |
'''Piña Colada''' es el nombre de cristian martinez con que se conoce una [[bebida alcohólica]] dulce que se prepara a base de [[ron]], crema de [[coco]] y jugo de [[piña]]. Se acompaña habitualmente con una rodaja de piña. La Piña Colada es la bebida oficial de [[Puerto Rico]]. |
||
== Historia == |
== Historia == |
||
Revisión del 18:49 19 may 2009
Piña Colada es el nombre de cristian martinez con que se conoce una bebida alcohólica dulce que se prepara a base de ron, crema de coco y jugo de piña. Se acompaña habitualmente con una rodaja de piña. La Piña Colada es la bebida oficial de Puerto Rico.
Historia
La referencia más antigua a una bebida llamada Piña Colada conteniendo ron, crema de coco y zumo de piña, apareció en una edición del 16 de abril de 1950 del New York Times:
- "Las bebidas en el Indias Occidentales van desde el famoso ponche de ron de Martinica hasta la piña colada de Cuba (ron, piña y leche de coco)."
La referencia más antigua que se conoce a una bebida llamada específicamente Piña Colada, apareció en la revista TRAVEL en diciembre de 1922:
- "Pero la mejor de todas es una piña colada, el zumo de una piña completamente madura -- una bebida deliciosa de por sí -- agitada vigorosamente con hielo, azúcar lima y ron Bacardi en proporciones adecuadas. ¿Qué puede haber más exquisito, más dulce y más aromático?"
NÑ
La última cita describe una bebida sin coco, dado que la Piña Colada originalmente consistía sólo de zumo de piña fresco servido colado o sin colar. Posteriormente, evolucionó hacia una bebida con ron, para acabar convirtiéndose en la bebida que conocemos hoy en día.
El Hotel Hilton Caribe de Puerto Rico asegura que su barman Ramon "Monchito" Marrero creó la Piña Colada el 15 de agosto de 1954 tras pasar 3 meses perfeccionando la receta. También hay un bar en el Viejo San Juan que aspira al mismo mérito.
Barrachina, un restaurante de Puerto Rico que también pretende adjudicarse ser la cuna de la Piña Colada, cuenta la siguiente historia.
"En 1963, durante un viaje por América del Sur, el Sr. Barrachina se encontró con otro conocido barman, Mr. Ramon Portas Mingot. Ramon había trabajado con los mejores lugares de Buenos Aires y se asoció al 'Papillon', el bar más lujoso de Carcao y fue reconocido también por sus libros de recetas.
Pepe Barrachina y Don Ramon trabaron una gran amistad. Mientras trabajaba como el principal barman en el Barrachina (un restaurante de Puerto Rico), Ramón mezcló zumo de piña, crema de coco, leche condensada y hielo en una batidora, creando una bebida deliciosa y refrescante, hoy conocida como Piña Colada."
Variaciones
- Piña Colada Virgen - sin ron
- Chi Chi - con vodka en vez de ron
- Miami Vice o Lava Flow - Strawberry Daquiri y Pina Colada mezclados[1]
- Amaretto Colada[2]
Referencias
- ↑ «Miami Vice». Consultado el 20 de junio de 2007.
- ↑ «Frozen/Mixed - Amaretto Colada». Consultado el 20 de junio de 2007.