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La leche (del latín: lac) es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos…114 kB (13 147 palabras) - 19:52 17 abr 2024
El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados. Las plantas…73 kB (9785 palabras) - 07:01 20 feb 2024
La industria láctea es un sector que tiene como materia prima la leche procedente de animales (por regla general vacas). La leche ha sido considerada como…3 kB (400 palabras) - 04:59 15 mar 2024- Una lechería es un establecimiento donde se venden productos lácteos, en especial leche de vaca.[1] Originalmente la palabra se usaba para designar la…20 kB (2579 palabras) - 18:18 16 abr 2024
- En el marco de la producción lechera, un tanque de leche o enfriador de leche a granel es una tina de depósito empleada para enfriar y conservar la leche…10 kB (1487 palabras) - 06:56 6 nov 2023
- Una desnatadora[1] es una herramienta que permite separar la nata de la leche. En 1878, el sueco Gustaf de Laval inventó una desnatadora centrifugadora…4 kB (406 palabras) - 11:23 30 ago 2019
- El método de Gerber es una prueba química primaria e histórica para determinar el contenido de grasa de la leche y otras sustancias.[1] Es un método volumétrico…4 kB (476 palabras) - 21:20 28 sep 2022
- El método de Breed es una técnica de laboratorio que se utiliza para el recuento de microorganismos en la leche. Fue presentado en 1910 por los biólogos…5 kB (797 palabras) - 01:58 2 mar 2024
- La tecnología de la leche también conocida como "ciencia de la leche", conforma un grupo de técnicas enmarcadas en la biotecnología para el estudio de…14 kB (1867 palabras) - 01:46 2 mar 2024
