Ensalada del Monje

La ensalada del Monje^[1]^[2] es una ensalada libanesa preparada con berenjena y tomates, forma parte de los aperitivos en la cocina libanesa .^[3]^[4]

Información nutricional[editar]

Una receta típica de ensalada del Monje libanés tiene los siguientes valores nutricionales por porción:^[5]

Calorías: 292

Grasas totales (g): 27

Grasa saturada (g): 4

Colesterol (mg): 0

Carbohidratos (g): 13

Proteína (g): 2

↑ Kuri, Juliette (4 de marzo de 2022). «ENSALADA DEL MONJE – سَلَطة الراهِب». La Voz del Árabe. Consultado el 16 de marzo de 2023.
↑ Mamon, Marcela (10 de enero de 2022). «ÍNDICE - CULTURA - El asedio de Beirut se rompió en la orilla izquierda del Danubio, pero ¿qué hace un restaurante en el mejor Líbano?». Tele Orihuela. Consultado el 16 de marzo de 2023.
↑ «Raheb Salad – Eggplant salad» (en inglés estadounidense). 16 de enero de 2015. Consultado el 20 de abril de 2017.
↑ Accad, Joumana (10 de abril de 2011). «The Monk's salad». Taste of Beirut (en inglés estadounidense). Consultado el 16 de marzo de 2023.
↑ «Raheb Salad Recipe - Shahiya.com». web.archive.org. 15 de junio de 2016. Archivado desde el original el 15 de junio de 2016. Consultado el 16 de marzo de 2023.