Ensalada chilena
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| Ensalada chilena | ||
|---|---|---|
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| Tipo | Ensalada | |
| Origen |
 Chile | |
| Ingredientes | tomate, Allium cepa, cilantro, perejil y ají | |
La ensalada chilena o ensalada a la chilena es una ensalada típica de la gastronomía chilena hecha a base de tomate y cebolla.[1][2][3]
Descripción
[editar]Para su preparación la cebolla se puede remojar en agua hirviendo con sal durante unos minutos para aminorar su sabor. También puede dejarse remojar en agua fría durante una hora, o incluso encurtirla con vinagre.[4]
A diferencia de otras ensaladas comunes, a esta no se le suele agregar jugo de limón ni vinagre al aderezo.[5][6]
Usualmente se sirve como guarnición o acompañamiento para platos fuertes como pescado frito o un asado.[7]
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ «Ensalada chilena de tomates y cebolla». www.univision.com. Consultado el 23 de julio de 2024.
- ↑ «Ensalada chilena». cocinachilena.cl. Consultado el 24 de julio de 2024.
- ↑ «Receta de ensalada chilena tradicional». okdiario.com. Consultado el 24 de julio de 2024.
- ↑ «Ensalada Chilena - Receta Tradicional Chilena». www.196flavors.com. Consultado el 24 de julio de 2024.
- ↑ «Ensalada Chilena - Receta Tradicional Chilena». www.196flavors.com. Consultado el 24 de julio de 2024.
- ↑ «Ensalada chilena: cómo preparar la mejor de todas». www.guioteca.com. Consultado el 24 de julio de 2024.
- ↑ «Aprende a preparar una rica ensalada chilena con Mandolina». mandolina.co. Consultado el 24 de julio de 2024.
Enlaces externos
[editar]
Libro de cocina de Wikilibros alberga una receta de Ensalada chilena.
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Ensalada chilena.- Ensalada chilena
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