Discusión:Pocha (gastronomía)

Me da la sensación de que quien ha hecho este artículo conoce muy poco las pochas, pues casi nada se corresponde con la realidad. Convendría que viera este vídeo: http://es.youtube.com/watch?v=a236YAV7BUc

Muy buena voluntad en el que lo ha introducido; pero coincido con lo expuesto anteriormente. Creo que es necesaria una mayor profundidad en el artículo, añadiendo toda la información científica, histórica, bromatológica, gastronómica... que aporten el conocimiento y seriedad que merece este maravilloso alimento.