Discusión:Patatas alioli

No sé mucho catalán, pero el alioli es allioli (all i oli) que significa ajo y aceite. --Gerwoman 20:50 15 abr 2007 (CEST)

La salsa "all i oli" significa "ajo y aceite". Si lo que le pone a las patatas es "una especie de mayonesa", los productos que utiliza son huevo, aceite, gotas de vinagre o limón, nada que ver con el allioli. La denominación correcta de su plato es: "patatas con mayonesa al ajo".

Yo, catalán, os digo: a tal tipo de mayonesa con ajo, la llamamos "allioli amb ou" (allioli con huevo), i realmente no se añade mahonesa al ajo picado, se hace todo junto.

Y eso de que se sirven típicamente frías, en verano y con una cerveza es del todo incorrecto e incluso absurdo. Yo diría que más bien todo lo contrario, al igual que las bravas, se sirven más a menudo calientes, sea cocidas o fritas; con cualquier bebida y en cualquier época del año. Cocidas y en frío son casi una kartoffelnsalat alemana.