Discusión:Grimbergen (cerveza)
La cerveza Grimbergen no "surge" en ningún lugar, se fabrica y comercializa por la Empresa...
Tiene esta cerveza la certificación de Cerveza de Abadía por estar fabricada en la actualidad bajo unas normas concretas de fabricación y a excepción de otras marcas, no paga por el uso del nombre de la Abadía de Grimbergen ya que sólo utiliza el nombre de la ciudad próxima, Grimbergen, y no de la Abadía. Otras marcas si pagan un porcentaje por el uso de lnombre de la abadía como pudiera ser Chimay.
Otras marcas de cerveza llamadas de abadía si se fabrican en monasterios como son las Trapenses de las cuales existen 6 fabricantes en Bélgica y uno en Holanda, todos dentro del recinto monacal.
Cervezas de llamadas de abadía, tenemos en españa Legado de Yuste pero no es una cerveza certificada como de abadía y ni tan siquiera se envasa en Cáceres. Eso si se la conoce como cerveza de abadía por su tipología.
En la Abadía de Grimbergen se fabricaba una cerveza bajo las estrictas normas de la regla... desde los inicios del monasterio al igual que en otros bajo la orden de San Norberto.
El artículo está lleno de imprecisiones y desde luego no se fabricaba para ningún tipo de clase social concreta ya que al monasterio accedian todo tipo de peregrino.
Los lúpulos en la cerveza no aportan ningún sabor "afrutado"; aportan amargor que dependerá en su resultado final de la cantidad de lúpulo que se le añada.
El sabor en la cerveza, al igual que en el vino, vine dado por la fermentación y el conjunto de materiales primitivos, la cebada, o cebadas, trigo, e incluso arroz, además del tipo de fermentos utilizados y en el lugar donde fermentan.
Es bastante complejo atender al aspecto aromático de la cerveza ya que a algunas personas les puede recordar a queso, o a pan... cosa nada extraña pues posee sobre todo el trigo ácido láctico.
Con relación a si es más fuerte la cerveza Grimbergen Optimo Bruno, desde luego contiene un porcentaje de alcohol mayor de las 6 pero la Grimbergen Triple posee una mayor persistencia en el paladar quizá debido a su triple fermentación.
La cerveza Grimbergen Optimo Bruno es muy semejante en cuanto a sabor a la Double pero con más alcohol. Incluso en su coloración es muy similar.
Quiero saludar a Kordas, que borrará lo que haga falta borrar.