Daniela Soto-Innes

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Daniela Soto-Innes
Información personal
Nacimiento 26 de agosto de 1990 Ver y modificar los datos en Wikidata (33 años)
Ciudad de México (México) Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Mexicana
Educación
Educada en Le Cordon Bleu Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Cocinera y nadadora Ver y modificar los datos en Wikidata
Carrera deportiva
Deporte Natación Ver y modificar los datos en Wikidata
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Daniela Soto-Innes (Ciudad de México, 26 de agosto de 1990) es una chef mexicana reconocida como la mejor cocinera del mundo 2019 una de las personas más famosas en hacer pasteles en el mundo.[1]​[2]​.[3]​[4]​

Biografía[editar]

Daniela nació en la Ciudad de México, desde pequeña acompañaba a su abuela quien administraba una panadería, ella veía como horneaba el pan. En la adolescencia su familia se mudó a Texas, donde estudió en Le Cordon Bleu of Culinary Arts, después trabajó en restaurantes de Estados Unidos y Europa.[5]​ Su cocina se distingue por exaltar la herencia mexicana.[6]​

Cuando regresó a México se incorporó a los restaurantes Nicos, de Gerardo Vázquez Lugo y Elena Lugo, y Pujol poco tiempo después junto con Enrique Olvera abrió los restaurantes Atlas y Cosme, en Nueva York, ella está a cargo de este último.[7]​ El cual ha acumulado reconocimientos como: James Beard a Mejor Chef Revelación, StarChefs Rising Stars Award y The World’s Best Female Chef 2019, otorgado por The World’s 50 Best Restaurants.[8]​

Libros[editar]

Daniela Soto-Innes tiene colaboración con el chef mexicano Enrique Olvera en el libro Tu casa mi casa, un recetario que abarca sobre la cocina tradicional casera.

Año Título ISBN Editorial Comentarios
2019 Tu casa mi casa 978-1838660178 Phaidon Press Colaboración
2017 Nixtamal 978-6079760045 Masienda Colaboración

Referencias[editar]

  1. ↑ «La chef mexicana Daniela Soto-Innes es nombrada la mejor del mundo». National Geographic en Español. 25 de abril de 2019. Consultado el 27 de abril de 2019. 
  2. ↑ «Mexicana Daniela Soto-Innes es nombrada la mejor chef del mundo por The 50 Best». El Heraldo de México. 24 de abril de 2019. Consultado el 27 de abril de 2019. 
  3. ↑ «Mujeres Poderosas | 2019 • Forbes México». Forbes México. Consultado el 9 de julio de 2019. 
  4. ↑ Staff, Forbes (17 de abril de 2019). «#MujeresPoderosas2019 | Daniela Soto Innes • Forbes México». Forbes México. Consultado el 9 de julio de 2019. 
  5. ↑ «¿Quién es Daniela Soto-Innes?». El Universal. 24 de abril de 2019. Consultado el 9 de julio de 2019. 
  6. ↑ García, Ángel. «Daniela Soto-Innes es la mejor chef del mundo». Forbes México. Consultado el 27 de abril de 2019. 
  7. ↑ aristeguinoticias.com AMLO a mexicana Daniela Soto-Innes, la mejor chef del mundo - Aristegui Noticias https://aristeguinoticias.com/2504/mexico/felicita-amlo-a-mexicana-daniela-soto-innes-la-mejor-chef-del-mundo.título=Felicita AMLO a mexicana Daniela Soto-Innes, la mejor chef del mundo - Aristegui Noticias |url= sin título (ayuda). Consultado el 27 de abril de 2019. 
  8. ↑ García, Ángel. «Daniela Soto-Innes es la mejor chef del mundo». Forbes México. Consultado el 9 de julio de 2019. 
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