Cushta

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La Cushta es una preparación culinaria tradicional de cocina nicaragüense. Emplea como ingrediente principal una variedad de cacao silvestre denominada theobroma grandiflora.[1]​ En El Salvador (muy popular en Sonsonate) se conoce también como "cacao de la India" y "cacao de mico".

Referencias

  1. ↑ Shazzie, David Wolfe (2005). North Atlantic Books, ed. Naked Chocolate: The Astonishing Truth about the World's Greatest Food (primera edición). 
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