Chacarero
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El chacarero o Churrasco es un plato típico de la gastronomía chilena, consistente en un emparedado o sándwich compuesto por ají verde picado, lonjas de carne, porotos verdes cocidos fríos y tomates en rodajas. En el siglo XXI se ha comenzado a vender en ciudades del este de los Estados Unidos.[1]
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Preparación [editar]
La carne se fríe y se sirve caliente. Se le agregan los ingredientes. La distinción de este sándwich frente a los demás son los porotos verdes que se le agregan. El ají y la sal son optativos.
Aporte calórico [editar]
La mezcla de porotos verdes y carnes le agrega vitaminas a las proteínas y carbohidratos presentes en el pan y la carne, y la poca materia grasa es algo que ayuda a su masificación, principalmente en una época que busca comidas más sanas.
Referencias [editar]
- ↑ Publimetro (6 de agosto de 2008). «El "chacarero" conquista EEUU» (HTML). www.publimetro.cl. Consultado el 21 de marzo de 2012.
Enlaces externos [editar]
- Chacarero.com (en inglés)
