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La controversia sobre alimentos modificados genéticamente es una disputa sobre las ventajas y desventajas del uso de organismos modificados genéticamente para la obtención de alimentos y otros productos. En la disputa se encuentran involucrados consumidores, compañías biotecnológicas, organismos gubernamentales, organizaciones no gubernamentales y científicos. Las principales áreas de enfrentamiento se refieren al etiquetado de alimentos transgénicos, regulación por parte de los gobiernos, el efecto de los alimentos transgénicos en la salud y el medio ambiente, el impacto económico de los alimentos transgénicos y su papel en la lucha contra el hambre.
Actualmente existe una amplia evidencia científica de que los alimentos transgénicos no representan un peligro mayor que la comida convencional.[1][2][3][4][5][6] No existe evidencia de que el consumo de transgénicos tenga ningún efecto perjudicial sobre la salud humana.[2][4][7]
Los detractores del consumo de transgénicos argumentan que no se ha evaluado convenientemente la seguridad del consumo de transgénicos y ponen en cuestión la objetividad de las autoridades reguladoras y de los científicos que argumentan que los transgénicos son seguros.
Percepción pública
Evidencia científica
Etiquetado
Salud
Medio ambiente
Regulación
Efectos económicos
Rendimiento
Referencias
- ↑ American Association for the Advancement of Science (AAAS), Board of Directors (2012). Legally Mandating GM Food Labels Could Mislead and Falsely Alarm Consumers
- ↑ a b American Medical Association (2012). Report 2 of the Council on Science and Public Health: Labeling of Bioengineered Foods
- ↑ World Health Organization. Food safety: 20 questions on genetically modified foods. Accessed December 22, 2012.
- ↑ a b United States Institute of Medicine and National Research Council (2004). Safety of Genetically Engineered Foods: Approaches to Assessing Unintended Health Effects. National Academies Press. Free full-text. National Academies Press. See pp11ff on need for better standards and tools to evaluate GM food.
- ↑ A decade of EU-funded GMO research (2001-2010) (PDF). Directorate-General for Research and Innovation. Biotechnologies, Agriculture, Food. European Union. 2010. p. 16. ISBN 978-92-79-16344-9. doi:10.2777/97784.
- ↑ Other sources:
- Winter CK and Gallegos LK (2006). Safety of Genetically Engineered Food. University of California Agriculture and Natural Resources Communications, Publication 8180.
- Ronald, Pamela (2011). «Plant Genetics, Sustainable Agriculture and Global Food Security». Genetics 188 (1): 11-20.
- Miller, Henry (2009). «A golden opportunity, squandered». Trends in biotechnology 27 (3): 129-130.
- Bett, Charles; Ouma, James Okuro; Groote, Hugo De (August 2010). «Perspectives of gatekeepers in the Kenyan food industry towards genetically modified food». Food Policy 35 (4): 332-340. doi:10.1016/j.foodpol.2010.01.003.
- Li, Quan; McCluskey, Jill; Wahl, Thomas (2004). «Effects of information on consumers’ willingness to pay for GM-corn-fed beef». Journal of Agricultural and Food Industrial Organization 2 (2): 1-16.
- Dr. Christopher Preston, AgBioWorld 2011. Peer Reviewed Publications on the Safety of GM Foods.
- ↑ Key S, Ma JK, Drake PM (June de 2008). «Genetically modified plants and human health». J R Soc Med 101 (6): 290-8. PMC 2408621. PMID 18515776. doi:10.1258/jrsm.2008.070372.