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Borsdorfer Apfel en español: La manzana Borsdofer es el nombre para varias variedades cultivares de manzanas (Malus domestica) alemanas antiguas de la herencia.^[1]^[2]^[3]

Historia

Entre las más conocidas de ellas es la variedad de manzana alemana más antigua, Edelborsdorfer mencionada por primera vez en 1175 en los monasterios cistercienses.^[4]

Características

Según investigaciones realizadas con análisis de ADN microsatélite , estas variedades se dividen en los tres grupos:

Edelborsdorfer,
Maschanzker,
Borsdorfer.

Otras variedades incluidas en este grupo son: 'Zwiebel Borsdorfer', 'Dithmarscher Borsdorfer', 'Doberaner Borsdorfer Renette', 'Steirischer Maschantzger', 'Angelner Borsdorfer', Cludius’ Borsdorfer, 'Seebaer Borsdorfer' así como las rote und gelbe Münsterländer Borsdorfer roja y verde.^[5]

Usos

Estas variedades producen abundantes cosechas anualmente. Funcionan bien en un huerto particular o como una variedad de jardín. Generalmente bien recibido para las ventas en granjas.^[6]

Estas variedades de la herencia son buenas manzanas de uso de postre fresca en mesa, también buenas manzanas de cocina para pastelería, y en las elaboraciones de sidra.^[7]

Véase también

Referencias

↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 18 de febrero de 2022.
↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
↑ Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel/La 'Borsdorfer Renette' - Una manzana cisterciense. Consultado el 18 de febrero de 2022.
↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 18 de febrero de 2022.
↑ Las manzanas del año de "hessische Lokalsorte" en "pomologen-verein.de". Consultado el 18 de febrero de 20222.
↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.

Bibliografía

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Pierer's Universal-Lexikon. Band 3, Altenburg 1857, S. 104–105.
Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Band 1: A – Atlantiden. 4. Auflage. Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig/ Wien 1885–1892.
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon. 5. Auflage. Band 1, Leipzig 1911, S. 244.
Autorenkollektiv: Brockhaus' Konversationslexikon. 14. Auflage. F. A. Brockhaus, Leipzig/ Berlin/ Wien 1894–1896.
H. Fischer: Mittelalterliche Pflanzenkunde. München 1929.
Grimm: Deutsches Wörterbuch. Band 2, Stichwort: Borsdorferapfel.
Lexikon für Theologie und Kirche. Band 7, Stichwort: Morimond, Freiburg 1962.
A. Schneider: Die Zisterzienser. In: Geschichte, Geist, Kunst. 1972.
D. Hennebo: Gärten des Mittelalters. München/ Zürich 1987.
A. Sternschulte u. M. Scholz: Obst in Westfalen. Münster/ Hiltrup 1990.

Sydow von Linden (Hrsg.): Die Zisterzienser. Becking, Stuttgart/ Zürich 1991.
K. Aigner: Äpfel und Birnen. München 1993.
Holger Jakobi: Zisterzienser an der A 14 – Kloster am Wegesrand (Teil 1). In: Tag des Herrn. 48. Jahrgang, 29/1998, Service.
Maria Hornung: Wörterbuch der Wiener Mundart. 2. Auflage. Wien 2002.
Roland Hanusch: Borsdorfer Äpfel – Deutsche Pomeranzen für die Gebirgsregion. In: Erzgebirgische Heimatblätter. 5/2004.
Jörg Stock: Buddeln für den Nachwuchs. In: Sächsische Zeitung. Ausgabe Freital, 29. März 2008.
Reinhard Lämmel: Der Apfel kommt nicht aus Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung. Ausgabe Freital, 15. Juli 2009.
André Kaiser: Wie kam der Borsdorfer Apfel nach Pohrsdorf? In: Rund um den Tharandter Wald. Amtsblatt der Stadt Tharandt, September 2009, S. 30f.
Lars-Arne Dannenberg, Vincenz Kaiser: Wilsdruff im Hochmittelalter. Überlegungen zur Besiedlung des Wilsdruffer Landes und zur Entstehung der Stadt unter besonderer Berücksichtigung der Jakobikirche. (= Neues Archiv für sächsische Geschichte. 80. Band). Verlagsdruckerei Schmidt, 2009, ISBN 978-3-87707-769-6.

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Borsdorfer Apfel.
Literatur zu der Sorte Weilburger gesammelt beim BUND Lemgo
Abbildung der Sorte Weilburger
August Friedrich Adrian Diel: Versuch einer systematischen Beschreibung in Deutschland vorhandener Kernobstsorten. Frankfurt 1799 (Scans des Bücherei des Deutschen Gartenbaues e. V.)
Molekulargenetische Analyse des ‘Maschanzker’/‘Borsdorfer’‐Sortenkomplexes
H. W. Göhmann: Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel. 2005
Obstsortendatenbank des BUND Lemgo: Edelborsdorfer

[Potter-1] D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae

[“Reddeliciousnoitonalspach”-2] Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 18 de febrero de 2022.

[“cabipublishing”-3] Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.

[“BorsdorferRenette”-4] Die Borsdorfer Renette – Ein Zisterzienserapfel/La 'Borsdorfer Renette' - Una manzana cisterciense. Consultado el 18 de febrero de 2022.

[“Ministerobstsortendatenbank”-5] Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 18 de febrero de 2022.

[“pomologen-verein”-6] Las manzanas del año de "hessische Lokalsorte" en "pomologen-verein.de". Consultado el 18 de febrero de 20222.

[“zuccalmaglioapfel”-7] Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.

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