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A vegetarian thali from Rajasthan, India. Since many Indian religions promote vegetarianism, Indian cuisine offers a wide variety of vegetarian delicacies.
Buddhist influenced Korean vegetarian side dishes.

Vegetarian and vegan dietary practices vary among countries. Differences include food standards, laws, and general cultural attitudes of vegetarian diets.

Some countries have strong cultural or religious traditions that promote vegetarianism, such as India, while other countries have secular ethical concerns, including animal rights, environmental protection, and health concerns. In many countries, food labelling laws make it easier for vegetarians to identify foods compatible with their diets.[1]​

Demografía

Vegetarians by country
Vegetarians by country
Vegans by country
Vegans by country

Estimación porcentual en base a datos crudos

País Dieta vegetariana (%)[2]​ Approx. no. of individuals Data set year Dieta vegana (%) Número aproximado de individuos Año Nota
Bandera de Argentina Plantilla:Percentage 5,400,000 2020[3]​
Bandera de Australia Plantilla:Percentage 2,500,000 2020[4]​ Plantilla:Percentage 2019[5]​
Bandera de Austria Plantilla:Percentage 880,000 2018[6]​
Bandera de Bélgica Plantilla:Percentage 800,000 2018[7]​ Plantilla:Percentage 110,000 2018[8]​
Bandera de Brasil Plantilla:Percentage 29,260,000 2018[9]​ Plantilla:Percentage[10]​ 6,330,660 2018[9]​[10]​ Vegan percentage derived from vegan and vegetarian respondents only,[10]​ due to access bias, and calculated on top of IBOPE's survey[9]​
Bandera de Canadá Plantilla:Percentage 3,411,000 2016[11]​ Plantilla:Percentage 835,000 2016[11]​
Bandera de Chile Plantilla:Percentage 1,500,000 2018[12]​
Bandera de la República Popular China Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 50,000,000 – 70,000,000 2013[13]​ 2014[14]​
Bandera de República Checa Plantilla:Percentage 500,000 2019[15]​ Plantilla:Percentage 100,000 2019[15]​
Bandera de Dinamarca Plantilla:Percentage 140,000 2019[16]​
Bandera de Finlandia Plantilla:Percentage 230,000 2018[17]​ Plantilla:Percentage 100,000 2018[17]​
Bandera de Francia Plantilla:Percentage 3,400,000 2019[18]​ Plantilla:Percentage 726,000 2019[18]​
Bandera de Alemania Plantilla:Percentage 8,000,000 2018[19]​ Plantilla:Percentage 1,300,000 2018[19]​
Bandera de Grecia Plantilla:Percentage 200,000 2019 Plantilla:Percentage 80,000 2019[20]​
Bandera de la India Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 375,000,000 2012[21]​ 2014[22]​ 2014[23]​ 2018[24]​
Bandera de Irlanda Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 153,500 2018[25]​[26]​ Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 146,500 2018[25]​[27]​
Bandera de Israel Plantilla:Percentage 1,046,000 2015[28]​[29]​ Plantilla:Percentage 421,000 2014[28]​[29]​
Bandera de Italia Plantilla:Percentage 5,340,000 2020[30]​ Plantilla:Percentage 1,326,600 2020[30]​
Bandera de Jamaica Plantilla:Percentage 280,000 2015[31]​ Most of these vegetarians are Rastafarians
Bandera de Japón Plantilla:Percentage 11,160,000 2019[32]​ Plantilla:Percentage 3,500,000 2016[33]​
Bandera de Letonia Plantilla:Percentage 60,000 2017[34]​
Bandera de México Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage [cita requerida] 25,000,000 2018[35]​ 2016[36]​ Plantilla:Percentage[cita requerida] 2016[36]​
Bandera de los Países Bajos Plantilla:Percentage 850,000

2020[37]​

Plantilla:Percentage 150,000 2020[38]​
Bandera de Nueva Zelanda Plantilla:Percentage 500,000 2019[39]​
Bandera de Noruega Plantilla:Percentage 150,000 2019[40]​ Plantilla:Percentage 50,000 2019[41]​
Bandera de Filipinas Plantilla:Percentage 5,000,000 2014[42]​ Plantilla:Percentage 2,000,000 2014
Bandera de Polonia Plantilla:Percentage 3,072,000 2016[43]​ Plantilla:Percentage[cita requerida] 2,688,000 2016[43]​ Survey conducted by marketing research firm Mintel. No rough data or method shown; these statistics are based on a report Plant Powered Perspectives which is not publicly available
Bandera de Portugal Plantilla:Percentage 120,000 2017[44]​ Plantilla:Percentage 60,000 2018[45]​ Survey conducted by marketing research firm Nielsen Holdings
Bandera de Rusia Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 4,380,000 – 5,840,000 2014[46]​[47]​
Bandera de Eslovenia Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 28,922 – 33,054 2007/2008[48]​ Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 6,197 – 10,329 2007/2008[48]​ Age group: 18–65; a representative sample; unbiased data (survey conducted by National Institute of Public Health); new data will be available soon (2018/2019/2020).
Bandera de Corea del Sur Plantilla:Percentage 1,500,000 2017[49]​
Bandera de España Plantilla:Percentage 697,000 2017[50]​ Plantilla:Percentage 93,000 2017[50]​ Adult population
Bandera de Suecia Plantilla:Percentage 969,000 2014[51]​ Plantilla:Percentage 388,000 2014 Based on a 1000-person telephone survey.
Bandera de Suiza Plantilla:Percentage 1,176,156 2017[52]​ Plantilla:Percentage 252,033 2017[52]​
Bandera de Taiwán Plantilla:Percentage – Plantilla:Percentage 3,297,011

2015[53]​ 2016[54]​ 2017[55]​ 2019[56]​

Bandera de Tailandia Plantilla:Percentage 2,300,000

2015[53]​ 2016[54]​

Bandera de Ucrania Plantilla:Percentage 2,000,000 2017[57]​
Bandera del Reino Unido Plantilla:Percentage 9,950,000 2019[58]​ Plantilla:Percentage 2,920,000 2019[58]​
Bandera de Estados Unidos Plantilla:Percentage 16,000,000 2018[59]​ Plantilla:Percentage 7,588,000 2018[60]​
Bandera de Vietnam Plantilla:Percentage 9,000,000 2011[61]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ «Guidance on vegetarian and vegan labelling». UK Government Food Standards Agency. Consultado el 29 December 2008. 
  2. ↑ Includes pescetarians
  3. ↑ «¿Cuántos Veganos y vegetarianos hay en Argentina?». elmilenio.info (en spanish). 5 November 2020. Consultado el 11 December 2020. 
  4. ↑ «Surge in Aussies eating vegetarian continues». animalsaustralia.org. October 2020. Consultado el 2 de mayo de 2021. 
  5. ↑ «Vegans a 1 per cent minority in a country of meat eaters, survey finds». abc.net.au. 25 October 2019. Consultado el 2 de mayo de 2021. 
  6. ↑ «Umfrage: Zehn Prozent vegan oder vegetarisch». Consultado el 23 July 2020. 
  7. ↑ «Bijna helft van de Belgen eet minder vlees dan een jaar geleden». DeMorgen.be (en neerlandés). Consultado el 22 March 2019. 
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  13. ↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas PRI
  14. ↑ https://timesofindia.indiatimes.com/world/china/Chinas-vegetarian-population-touches-50-million-Report/articleshow/29725767.cms
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