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- El término mazamorra, o masamorra,[1] se aplica a una serie de platos populares en varios países hispanoamericanos y España (especialmente en la provincia…22 kB (2675 palabras) - 18:30 20 ene 2024
- El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América…12 kB (1196 palabras) - 02:38 16 may 2024
- El fufú de plátano verde, bolón de verde, mofongo, cabeza de gato, bola de plátano o tacacho es una comida típica de la cuenca del Caribe y parte de la…21 kB (2340 palabras) - 03:08 23 may 2024
- La ropa vieja es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en países como Colombia, Chile, Costa Rica…2 kB (179 palabras) - 17:15 11 mar 2024
- Se llama picadillo o carbonada a cualquier plato cuyos ingredientes van muy picados y, en particular, a un plato tradicional de muchos países hispanos…7 kB (712 palabras) - 14:09 31 ene 2024
- La papa rellena (en Hispanoamérica) o patata rellena (en España) es un plato típico que forma parte de las gastronomías de Bolivia, Chile,[1] Colombia…6 kB (570 palabras) - 16:15 30 may 2024
- La cocina puertorriqueña tiene sus raíces en las tradiciones culinarias de España, África y las culturas taínas.[1][2][3] La cocina puertorriqueña ha…7 kB (955 palabras) - 21:50 16 abr 2024
- Almojábana es el nombre de varios alimentos que se preparan y consumen en diferentes gastronomías del mundo. Por lo general, es una masa dulce de pequeño…38 kB (4389 palabras) - 10:33 23 may 2024
- El pastel o pastel en hoja, es un plato tradicional en varios países de Hispanoamérica (Costa Rica, Puerto Rico, la República Dominicana, Trinidad y Tobago…12 kB (1553 palabras) - 18:02 22 mar 2024
- Bienmesabe es un dulce típico de muchas localidades españolas[1] y países hispanoamericanos. La consistencia varía considerablemente dependiendo de los…11 kB (1109 palabras) - 21:02 3 mar 2024
- El arroz con frijoles (también llamado arroz con habichuelas, arroz con judías, arroz y habas, etcétera; arroz e feijão o feijão com arroz en portugués…14 kB (1656 palabras) - 03:13 22 mar 2024
- Un asado de cerdo es un evento o reunión que implica la barbacoa de un cerdo entero. Los asados de cerdo, bajo una variedad de nombres, son un evento de…17 kB (1932 palabras) - 20:17 21 mar 2024
- La alcapurria es una fritura típica de Puerto Rico. Es uno de los muchos platos servidos en los cuchifritos. La masa que rodea el relleno, la masa, está…2 kB (197 palabras) - 04:44 27 ago 2023
- El arroz con gandules es una combinación de arroz, gandules y cerdo cocinados en la misma olla con un sofrito de origen puertorriqueño.[1] Es el plato…3 kB (228 palabras) - 22:04 4 may 2024
- El bacalaíto es una fritura de sartén de bacalao en salazón. Es un aperitivo tradicional puertorriqueño que se come típicamente como comida independiente…1 kB (109 palabras) - 17:48 24 ene 2022
- El ñame con bacalao o bacalao con ñame es un plato típico de ciertos lugares del Caribe, como Puerto Rico, la provincia costarricense de Limón,[1] o la…7 kB (688 palabras) - 14:16 1 may 2023
- El jibarito (pronunciado /xiβaˈɾito/), es un sándwich hecho con plátanos verdes fritos y aplastados en lugar de pan, alioli (mayonesa con sabor a ajo)…4 kB (282 palabras) - 17:12 10 oct 2023
- Las cucas, también conocidas en Colombia como galletas del país, galletas negras, liberales o peras y en Venezuela como catalinas, chulas o paledonias…11 kB (937 palabras) - 23:30 13 mar 2024
- La carne mechada, carne desmechada o carne desmenuzada es un plato tradicional de carne guisada de la cocina española y latinoamericana. Consiste en cocinar…7 kB (917 palabras) - 22:49 16 mar 2024
- Pastel de olla y mistura[1] es un estofado de cerdo hawaiano de origen puertorriqueño.[2] Es una adaptación de los pasteles introducidos por los puertorriqueños…4 kB (357 palabras) - 16:04 19 ene 2024