Discusión:Municipio de Tlacolula de Matamoros

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TLACOLULA DE MATAMOROS

Tlacolula de Matamoros, una población que se ubica aproximadamente a 30 kilómetros al sureste de la Ciudad de Oaxaca, es el lugar de una antiquísima tradición que data de hace ya varios milenios: El mercado.

En cada comunidad zapoteca se acostumbra aun nombrar a una persona que por su experiencia, facilidad de palabra y conocimientos, se encargue de concertar matrimonios en cada uno de sus episodios: pedir la mano de la novia, obtener la respuesta de los padres y finalmente pronunciar el discurso con toda sabiduría. A esta persona se le conoce como huehuete. Esta tradición aún sigue siendo parte para la celebración de matrimonios en esta comunidad.

Inicialmente, el mercado representaba un espacio tanto social como cultural de la comunidad, esto por las diversas interacciones que allí se llevaban a cabo. Actualmente, todos los domingos, en el centro de Tlacolula de Matamoros, los habitantes de todas las poblaciones cercanas se dan cita para poder ofrecer sus productos.

Conocer el mercado de Tlacolula propicia una experiencia semejante a la de un viaje en el tiempo: es como retornar al crisol mismo de muestra mexicanidad. Y es que en los mercados populares del estado de Oaxaca se ha sabido conservar una valiosa heredad cultural. Los turistas en el mercado de Tlacolula se ven inmersos en un mar de colores, olores, texturas, sonidos y sabores que nunca los deja indiferentes y les genera el deseo de volver alguna vez.

En efecto, los mercados de México en general, pero el de Tlacolula en particular se envuelven en una atmósfera casi ritual y mística. Por sus pasillos se camina al borde de lo místico y de lo mágico. De lo maravilloso y de lo natural se traslada uno al terreno de las emociones no racionalizadas. En los mercados solo se siente, se huele, se ve y se intuye.

La algarabía en los domingos de mercado de Tlacolula es inigualable, el cuadro se vuelve único al estar compuesto por el derroche de luz y colores que hay, y la fusión de estos con los peculiares aromas de cada uno de los productos que se venden ahí. Es una de las máximas muestras de la colonización con el progreso.

Al caminar por el mercado encontrará puestos de textiles, de productos de barro, carrizo, piedra, palma y piel. Asimismo, podrá disfrutar de platillos como la barbacoa, el marquesote, el pan de cazuela y el chocolate atole. Esta comunidad cuenta con los servicios básicos de cualquier ciudad como autobuses, gasolinera, restaurantes, hoteles, atención médica, supermercados, etc.

En las calles que abarca el mercado, se podrá encontrar una gran variedad de productos tales como huaraches, hamacas y cinturones completamente artesanales, frutas, verduras, semillas, y los emblemáticos pasillos de comida, la barbacoa tradicional de la población, carnes que podrán ser preparadas al instante, tlayudas, quesadillas, y para acompañar, téjate, atole y champurrado.

Dentro del mercado podemos encontrar los diferentes tipos de panes horneados incluyendo su tradicional pan relleno (pan tipo rol de canela), marquesote, al igual que su deliciosa barbacoa blanca o roja (con diferentes tipos de chiles), chocolate, etc.

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Elvisor (discusión) 02:56 28 nov 2015 (UTC)[responder]

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