Discusión:Coprinus comatus

TOXICIDAD

los coprinus el pie con un particular aroma y sabor a ajo. Y el sombrero, como la parte mas codiciada por lo groumets. Siempre hay que realizar una primera coccion de aclarado o escaldado, de esta manera se eliminan los principios activos que producen indigestiones. Y posterior una segunda ya elaboracion culinaria. El cuprinus una vez recolectado tiende rapidamente a ennegrecerse si no es escaldado en el menor tiempo posible. Su textura fina, delicada y melosa una vez elaborados es recreada en multitud de recetas en todo el mundo. Pero destacan las que consideran los cuprinus como un gran manjar lo proponen como parte central de la propuesta culinaria. Como es , Cuprinus en salsa verde. Una receta con base recurrente del glosario de la gastronomia del pais vasco al norte de España. En la que se le busca un parecido al punto en boca de otro gran plato mitico que son las cocotxas de merluza en salsa verde. 88.30.30.4 (discusión) 16:40 24 dic 2022 (UTC)