Diferencia entre revisiones de «Batidora (mezcla)»
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La batidora actual fue inventada en 1922 por [[Stephen Poplawski]], la aportación de Poplawski fue la ubicación de cuchillas ligeramente inclinadas que trituran el alimento grueso y desplazan las secciones trituradas lejos de las hélices para que puedan entrar nuevos trozos de alimento. |
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En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y alimentos. |
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Revisión del 02:45 16 ago 2009
Una batidora es un electrodoméstico que nos permite batir alimentos fácilmente, como esponjar alguna mezcla determinada.
historia
La batidora actual fue inventada en 1922 por Stephen Poplawski, la aportación de Poplawski fue la ubicación de cuchillas ligeramente inclinadas que trituran el alimento grueso y desplazan las secciones trituradas lejos de las hélices para que puedan entrar nuevos trozos de alimento.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y alimentos.
Posteriormente con la masiva difusión de pastillas concentradas el uso médico se redujo y se difundió masivamente en los hogares.
Funcionamiento
Un motor eléctrico (usualmente un motor universal) hace girar un eje, ese eje va conectado a una serie engranajes, que se conectan a unos arcos de metal y/o cuchillas. Al girar estos provocan el movimiento o trituración de la mezcla que se quiere batir o de lo que se quiere incorporar. Suelen tener varias velocidades, controladas electrónicamente mediante un interruptor haciendo la vida mas fácil y rapida, permitiendo crear nuevos alimentos uniendo ingredientes.