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Astracán Roja

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Astracán Roja

Manzana 'Astracán Roja' sinónimo 'Красная Астрахань'
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Astracán Roja'
Origen Bandera de Rusia Imperio Ruso, antes del siglo XIX.
[editar datos en Wikidata]

Astracán Roja es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza) con n.º de accesión "3378".[2]​ Así mismo está cultivada en la colección repositorio de la National Fruit Collection con el número de accesión: 1999-084 y Accession name: Red Astrachan.[3]​[4]​[5]​ Originaria del antiguo Imperio Ruso. Fructificó por primera vez en el Reino Unido en 1816. Muy cultivada desde antiguo como manzana fresca de mesa en la comunidad foral de Navarra, Aragón, Cataluña y en La Rioja. Las frutas tienen una carne firme, crujiente y bastante jugosa con un sabor dulce y justo.[3]​[6]​[7]​

Sinónimos[editar]

  • "Красная Астрахань",
  • "Manzana Astracán Roja",[8]​
  • "AstraKán Roja",
  • "Red Astrachan".
  • "Abe Lincoln",
  • "American Red",
  • "Waterloo".[3]​

Historia[editar]

La manzana 'Astracán Roja' es una antigua variedad muy cultivada en el Imperio Ruso, que es una manzana de estación temprana, jugosa, ácida y de textura crujiente con sabor agradable, y se usa para comer, cocinar y en la elaboración de sidra. Como todas las manzanas de temporada temprana, no es buena para el almacenamiento.[9]​

Su cultivo se extendió desde antiguo por diferentes países, así fructificó por primera vez en el Reino Unido en 1816, donde era conocida como 'Red Astrachan'.[3]​

La variedad 'Red Astrachan', tal como se registró en Kansas Estados Unidos en la década de 1870:

"Their External and Internal Comparison. — The Red Astrachan is a dark-red apple; the Summer King is a bright scarlet. The Red Astrachan is of medium size or over, and usually of conical shape; the Summer King is also of full medium. size, ."
("Su comparación externa e interna. - La Astracán Roja es una manzana de color rojo oscuro; el Summer King es un escarlata brillante. La Astracán Roja es de tamaño mediano o más, y generalmente de forma cónica; el Summer King también es de pleno medio . Talla, .")
Biennial Report - Volume 8 - Page 116 Kansas State Horticultural Society - 1879 -.

En Estados Unidos era conocida como 'Abe Lincoln', 'American Red', y 'Waterloo'.[9]​

Es España se ha cultivado desde antiguo como manzana fresca de mesa en la comunidad foral de Navarra, Aragón, Cataluña y en La Rioja.[10]​[11]​

Características[editar]

La Manzana 'Red Astrachan' seccionada.
La Manzana 'Red Astrachan' seccionada.

El manzano de la variedad 'Astracán Roja' tiene un vigor alto; porte desplegado, con hojas pequeñas; tubo del cáliz triangular o en forma de embudo largo que roza el centro del corazón, y con los estambres insertos por la mitad. Tiene un tiempo de floración precoz que comienza a partir del 26 de abril con el 10% de floración, con floración larga para el 1 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 9 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[11]​[3]​

La variedad de manzana 'Astracán Roja' tiene un fruto de tamaño medio a pequeño; forma esférica y algo aplastada, con contorno casi siempre regular; piel lisa; con color de fondo verde-amarillo, importancia del sobre color alto, siendo el color del sobre color rojo, siendo el reparto del sobre color en chapa, presentando chapa rojo brillante, acusa un punteado numeroso de color claro y espaciadamente oscuro, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) ausente;[12]​ pedúnculo semi-corto y corto, hendido en su cavidad, ensanchado en el extremo, recubierto de lanosidad gris y uno de los lados teñido de rojo ciclamen intenso, anchura de la cavidad peduncular relativamente estrecha, profundidad cavidad pedúncular poco profunda, fondo con chapa ruginosa grisácea, bordes globosos y aplastados, y con una importancia del "russeting" en cavidad peduncular media; anchura de la cavidad calicina regular, profundidad de la cavidad calicina poco profunda, con bordes ondulados o casi lisos, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo pequeño y cerrado; sépalos triangulares y compactos en su base, de tono verde-amarillo y con las puntas vueltas hacia fuera.[13]​

Carne de color blanca; textura crujiente; sabor suavemente acidulado y aromático; corazón mediano y centrado; eje abierto; celdas semi-arriñonadas, cartilaginosas y con fibras lanosas; semillas tamaño medio, de color marrón oscuro.[11]​[12]​

La manzana 'Astracán Roja' tiene una época de maduración y recolección temprana, su recolección comercial se lleva a cabo a mediados de agosto, aguanta poco en conservación. Se usa como manzana de mesa fresca de mesa, para la cocina y para la elaboración de sidra.[12]​

De entrada en producción rápida, es muy productiva, con acusada tendencia a la vecería (Contrañada), por lo que es necesario un cuidadoso aclareo.[14]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine..
  2. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Manzana 'Astracán Roja 3378' - Página 186. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  3. ↑ a b c d e La manzana 'Red Astrachan' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 26 de junio de 2020. 
  4. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  5. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  6. ↑ doneztebe.eus/es/instituto técnico y de gestión agrícola y ganadera itg. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  7. ↑ Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra (ITGA) finca experimental de cultivo de variedades navarras de manzanos. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  8. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  9. ↑ a b Red Astrachan at Orange Pippin. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  10. ↑ Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra (ITGA) finca experimental de cultivo de variedades navarras de manzanos. Consultado el 16 de abril de 2020. 
  11. ↑ a b c Variedades de manzanos comerciales cultivados en la zona de Aragón, "frutasberdejo.com", Manzanas. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  12. ↑ a b c Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzana 'Astracán Roja' - página 16. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  13. ↑ Diversidad y estructura genética de manzano prospectado en zonas de montaña de Aragón. Consultado el 26 de junio de 2020. 
  14. ↑ sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana. Consultado el 26 de junio de 2020. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos[editar]

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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