Pasto de trigo
Apariencia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Wheatgrass.jpg/275px-Wheatgrass.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/Spelt_grass_grown_outdoors._With_a_deeper_green_color_than_wheat.jpg/220px-Spelt_grass_grown_outdoors._With_a_deeper_green_color_than_wheat.jpg)
Pasto de trigo son las hojas recién brotadas de la planta de trigo común, utilizado como alimento, bebida, o suplemento dietético. El pasto se sirve fresco o a congelación secada.
Como las mayoría de las plantas, pasto de trigo contiene clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas, y enzimas.[1]
Gastronómicamente se utiliza como vegetal y es a menudo usado para elaborar jugos o como un agregado a licuados.