Xilosa

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Xilosa
Xilosa
General
Nomenclatura IUPAC Xilosa
Fórmula química C5H10O5
SMILES OC1COC(O)C(O)C1O
Masa molar 150.13 g/mol
Número CAS D: [58-86-6]
L: [609-06-3]
DL: [41247-05-6]
Punto de fusión 144-145 °C

La xilosa también llamada azúcar de madera es una aldopentosa - un monosacárido que contiene cinco átomos de carbono y que contiene un grupo funcional aldehído- que tiene un isómero funcional que es la xilulosa.

Tiene forma de pirano (hexágono) y se encuentra ampliamente distribuida en distintas materias vegetales: madera (cerezo), paja, etc. También se puede encontrar en los tejidos conectores como en el páncreas o el hígado. Su función es principalmente alimenticia pero también se utiliza para hacer pruebas de la absorción intestinal.

Es uno de los ocho azúcares que son esenciales para la nutrición humana y entre estos azúcares encontramos la galactosa, la glucosa, la manosa, la N-acetilglucosaminíco, N-acetilgalactosamínico, la fructosa y el ácido siálico.

Véase también[editar]