Vuelve a la vida

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Cóctel típico de mariscos servido en las costas venezolanas

Vuelve a la vida es un preparado de mariscos originario de Venezuela y sus costas. Se debe a la creencia popular de las propiedades afrodisíacas que tienen los mariscos en esta presentación.[1]

En las costas de Venezuela se acostumbra a comprarlo en forma de encurtidos dentro de un frasco de vidrio a los vendedores ambulantes, aunque también se puede conseguir en restaurantes.

Ingredientes típicos: Camarones, mejillones, almejas, calamares, vieiras mezclados con extracto de limón, naranja, tomate, cilantro, cebolla, ají dulce, sal y pimienta. A pesar de su origen en las costas Venezolanas, en ciertas zonas geográficas como México, se utiliza el término "vuelve a la vida" para ciertos preparados de mariscos, aunque se asemeja más a un ceviche.

Referencias[editar]

  1. «La Plata: la Feria Gastronómica Venezolana atrajo a cientos de comensales». Agencia Nova. 23 de abril de 2018. Consultado el 20 de mayo de 2018.