Vaso de rocas

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Un vaso Old Fashioned tradicional para servir licores

El vaso de rocas, también conocido por sus nombres en inglés vaso Old Fashioned (pronunciado: UK /ˌəʊldˈfæʃənd/, US /ˈoʊldˈfæʃənd/ aproximado: «ould fashend»; en español a la antigua usanza o a la moda antigua) o vaso lowball[1][2]​ (/ˌləʊ'bɔl/), es un vaso corto utilizado para servir bebidas espirituosas, como whisky, puro o con cubitos de hielo ("en las rocas"). También se usa normalmente para servir ciertos cócteles, como el Old Fashioned, del que recibe su nombre.

Los vasos Old Fashioned suelen tener un borde ancho y una base gruesa, por lo que los ingredientes no líquidos de un cóctel se pueden machacar con un mezclador antes de agregar los ingredientes líquidos principales. Generalmente tienen una capacidad de 180–300 ml (6–10 US fl. oz).[3][4]​ Un vaso doble Old Fashioned (a veces referido por los minoristas como vaso DOF) contiene 350–470 ml (12–16 US fl. oz).[5]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «The Difference Between Highball & Lowball Glasses». Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  2. «What you Should Know about Highball and Lowball Glasses». 6 de octubre de 2017. Archivado desde el original el 7 de febrero de 2019. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  3. Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology (first edición). New York: Clarkson Potter. pp. 132-133. ISBN 0-609-60884-3. 
  4. Rathbun, A. J. (2007). Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press. p. 13. ISBN 978-1-55832-336-0. (requiere registro). 
  5. Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 9. ISBN 978-0-7679-0197-0. (requiere registro). 

Enlaces externos[editar]