Vaso Old Fashioned

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Un vaso Old Fashioned tradicional para servir licores

El vaso Old Fashioned (en español a la antigua usanza o a la moda antigua), vaso de cristal de rocas, vaso lowball[1][2]​ (o simplemente lowball), es un vaso corto utilizado para servir bebidas espirituosas, como whisky, puro o con cubitos de hielo ("en las rocas"). También se usa normalmente para servir ciertos cócteles, como el Old Fashioned, del que recibe su nombre.

Los vasos Old Fashioned suelen tener un borde ancho y una base gruesa, por lo que los ingredientes no líquidos de un cóctel se pueden machacar con un mezclador antes de agregar los ingredientes líquidos principales. Generalmente tienen una capacidad de 180–300 ml (6–10 US fl. oz).[3][4]​ Un vaso doble Old Fashioned (a veces referido por los minoristas como vaso DOF) contiene 350–470 ml (12–16 US fl. oz).[5]

Referencias[editar]

  1. «The Difference Between Highball & Lowball Glasses». Consultado el February 6, 2019. 
  2. «What you Should Know about Highball and Lowball Glasses». October 6, 2017. Consultado el February 6, 2019. 
  3. Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology (first edición). New York: Clarkson Potter. pp. 132-133. ISBN 0-609-60884-3. 
  4. Rathbun, A. J. (2007). Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press. p. 13. ISBN 978-1-55832-336-0. 
  5. Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. New York: Broadway Books. p. 9. ISBN 978-0-7679-0197-0. 

Enlaces externos[editar]