Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston

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Cervecería Backus & Johnston
UCP BACKUS Y JOHNSTON.jpg
Logo de la empresa.
Tipo Sociedad anónima[1]
Industria Bebida
Fundación 17 de enero de 1879[2]
Rímac, Lima, Perú
Fundador(es) Estadounidense Jacobo Backus
Estadounidense Howard Johnston
Nombres anteriores
  • The Backus & Johnston Brewery Company Limited (1889 - 1955)
  • Cervecería Backus & Johnston S.A. (1955 - 1996)
  • Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (1996 - Actual)
Sede central Ate (Lima)
Bandera del Perú Perú
Presidente Fernando Zavala Lombardi
Ingresos Green Arrow Up Darker.svg 3,467.2 millones PEN (2012)[3]
Beneficio de explotación Green Arrow Up Darker.svg 1,156.2 millones PEN (2012)[3]
Beneficio neto Green Arrow Up Darker.svg 948.7 millones PEN (2012)[3]
Activos Green Arrow Up Darker.svg 3,448.2 millones PEN (2012)[3]
Capital social Green Arrow Up Darker.svg 1,805.1 millones PEN (2012)[3]
Empleados 3,814[1]
Matriz SABMiller
Sitio web www.backus.com.pe
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La Cervecería Backus y Johnston (con nombre comercial Cervecerías Peruanas Backus S.A. y con nombre de empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.)[1] es una empresa cervecera peruana perteneciente al grupo SABMiller, la segunda corporación cervecera más grande a nivel mundial.[4] [5]

Historia[editar]

Pintura de la antigua casa de la Perricholi ubicada en el Rímac y que se convirtió en el primer local de la cervecería Backus y Johnston en 1879.

La formación de la empresa se remonta hasta el año 1876, fecha en la cual los empresarios estadounidenses Jacobo Backus y Howard Johnston fundaron la Fábrica Sudamericana de Hielo en el Rímac.[6] La empresa de los socios norteamericanos se convirtió en la actual cervecería en 1879 con la creación de Backus & Johnston Brewery Ltd..[7] En 1886 los señores Backus y Johnston, en representación de todos los fabricantes de cerveza del Perú, interponen un recurso ante el Senado de la República para que no se efectúe la propuesta de la Casa Grace de rebajar los derechos de aduana a los licores importados y que hubiera significado un duro golpe a la emergente industria de la cervecería nacional.[6] Dos años después, los socios estadounidenses establecen una nueva sociedad para volver a incursionar en la fabricación de hielo sin descuidar la cervecería y en la que aportaron la suma de 90,645 soles.[6] En el Perú de la posguerra, los señores Backus y Johnston fueron personajes destacados para la Reconstrucción Nacional.

En 1922 se crea la Cerveza Cristal, la cual se convirtió con el tiempo en su producto estrella y la cerveza con mayor número de ventas del país. La empresa fue adquirida en 1954 por un grupo de inversionistas peruanos liderados por Ricardo Bentín Mujica, quienes trasladaron la oficina principal de Londres a Lima. En este momento, la compañía fue rebautizada como "Cervecería Backus y Johnston S.A.".[7]

En 1994, Backus y Johnston adquirió una participación mayoritaria en el mercado cervecero peruano, cuando adquirió el 62% de las acciones de su rival la Compañía Nacional de Cerveza SA. (propietaria de la marca Pilsen Callao). En 1996 cuatro fábricas de cerveza, incluyendo Backus y Johnston se fusionaron en una nueva empresa con el nombre de "Unión de cervecerías peruanas Backus y Johnston SAA". En 2000, la compañía se expandió aún más cuando adquirieron la "Compañía Cervecería del Sur de Perú S.A." (Cervesur), propietaria de la marca Cusqueña.

Desde 2005, Backus y Johnston es parte del grupo multinacional de cervecerías SABMiller. Cabe destacar que su competidora AmBev Perú, denunció a Backus y Johnston en varias oportunidades por presunto abuso de posición de dominio y celebrar contratos de exclusividad con los distribuidores minoristas de cerveza. Denuncias que fueron declaradas infundadas por INDECOPI.[8]

Marcas[editar]

La empresa cuenta con las siguientes marcas de bebidas en su portafolio.

Cervezas[editar]

Cerveza Cusqueña.
Cerveza Pilsen Callao.

Actualmente cuenta con diez variedades de cerveza:[9]

Aguas embotelladas[editar]

Bebidas gaseosas[editar]

Otras bebidas[editar]

Plantas Cerveceras[editar]

Planta San Juan, a 12 kilómetros de Pucallpa.

La Corporación Backus & Johnston cuenta actualmente con siete plantas de producción:

  • Planta Cervecera de Ate: Fue inaugurada en 1993 y representó un hito importante en la historia de la empresa ya que sus instalaciones son unas de las más modernas de América, y su capacidad instalada hizo posible su expansión en el mercado cervecero.[7] Su volumen de fabricación es de 6.1 millones de hectolitros anuales, lo que la convierte en la planta de Backus con mayor capacidad de producción.[15]
  • Planta Cervecera de Motupe: Se ubica estratégicamente en el norte del Perú y tiene una capacidad de producción de 3.4 millones de hectolitros anuales.[16] Se producen exclusivamente las marcas de Cristal y Pilsen Callao.[16]
  • Planta Cervecera de Arequipa: Tiene una capacidad de producción anual de 1.56 millones de hectolitros.[17] Se producen aquí las marcas Arequipeña, Cristal, Cusqueña, Pilsen Callao y Malta Cusqueña.[17]
  • Planta Cervecera de Pucallpa: Es la única planta cervecera en la selva peruana, cuenta con una capacida de producción anual de 1.05 millones de hectolitros.[18] Las marcas producidas aquí son San Juan, Cristal y Pilsen Callao.[18]
  • Planta Cervecera de Cusco: Su capacidad de producción es de 0.74 millones de hectolitros anuales.[19] Aquí se producen las marcas Cristal, Cusqueña y Pilsen Callao.[19]
  • Planta San Mateo: Se encuentra en el distrito limeño de Huarochiri y es la planta donde se producen todas las bebidas no alcohólicas de la empresa.[20] Su capacidad de producción es de 1.5 millones de hectolitros anuales.[20]
  • Planta Maltería: Está ubicada en el distrito limeño de Chosica y es donde se produce la malta y se procesa el maíz necesarios para la producción de las diversas marcas de en la cartera de Backus.[21] La planta cuenta con una capacidad de producción de 89,000 toneladas anuales de malta y de 64,500 toneladas anuales de procesamiento de maíz.[21]

Apoyo al deporte[editar]

Backus y Johnston se ha caracterizado por su aliento al desarrollo del deporte en el Perú, reflejado en su apoyo a múltiples disciplinas como el fútbol, vóley, atletismo, tenis, tiro entre otros.[22]

Fútbol[editar]

Escudo del Club Sporting Cristal, fundado por Backus & Johnston en 1955.

La empresa realizó un importante aporte al fútbol peruano con la fundación del Club Sporting Cristal Backus en 1955 por el entonces accionista mayoritario de la empresa, Ricardo Bentín Mujica.[23] [24] Sporting Cristal es considerado uno de los tres grandes del fútbol peruano por sus diversos éxitos deportivos.

Entre las figuras más destacadas del balompié peruano que vistieron la camiseta celeste, se puede mencionar a Rafael Asca, Alberto Gallardo, Eloy Campos, Orlando de La Torre, Luis Rubiños, Ramón Mifflin, Alfredo Quesada, Roberto Mosquera, Julio César Uribe, Roberto Palacios, Nolberto Solano, Jorge Soto, entre muchos otros.[25]

La corporación cervecera, es además el principal sponsor de la selección peruana a través de su marca Cerveza Cristal. La relación entre Cristal y la selección peruana se representa con el eslogan: "Cristal, hincha número 1 de la selección".

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. a b c datosperu.org, ed. (2014). «Unión de Cer. Per. Backus y Johnston S.A.A.». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  2. backus.com.pe, ed. (2005). «Memoria Anual 2005». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  3. a b c d e Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston, ed. (2013). «Memoria Anual 2012». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  4. David Jones (2010). reuters.com, ed. «SABMiller, Asahi eye Foster's beer unit: sources» (en inglés). Consultado el 19 de junio de 2014. 
  5. sabmiller.com, ed. (2014). «About us - Who we are» (en inglés). Consultado el 19 de junio de 2014. 
  6. a b c Jaime Ariansen Céspedes (2005). historiacocina.com, ed. «Historia de la Cerveza en el Perú». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  7. a b c backus.com.pe, ed. (2008). «Historia». 
  8. «Contratos de exclusividad y libre competencia». PUCP. Consultado el 26 de noviembre de 2015. 
  9. backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Marcas - Cervezas». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  10. elcomercio.pe, ed. (2010). «Cristal es la cerveza más consumida por los peruanos, según estudio». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  11. peru21.pe, ed. (2014). «"En el Perú tenemos muy buena cerveza"». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  12. pymex.pe, ed. (2013). «Consumidores de cerveza Cristal son fieles a la marca». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  13. gestion.pe, ed. (2014). «Backus lanza al mercado una nueva cerveza extra fría “Backus Ice”». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  14. Fiesta Real: ¿Podrá la nueva cerveza de Backus con los licores clandestinos?
  15. backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Ate». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  16. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Motupe». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  17. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Arequipa». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  18. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Pucallpa». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  19. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Cusco». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  20. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta San Mateo». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  21. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Maltería». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  22. backus.com.pe, ed. (2010). «Backus conmemora 75 años de participación peruana en Juegos Olímpicos». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  23. depor.pe, ed. (2012). «¡¡¡Salud campeón!!! Sporting Cristal celebra hoy su 57 aniversario». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  24. larepublica.pe, ed. (2011). «Pasión 'Cervecera': Sepa cómo se fundó el Sporting Cristal». Consultado el 24 de octubre de 2012. 
  25. fifa.com, ed. (2012). «Club clásico - El equipo que nació campeón». Consultado el 24 de octubre de 2012. 

Enlaces externos[editar]