Triticum monococcum

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Escaña cultivada
Triticum monococcum0.jpg
Espigas
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Pooideae
Tribu: Triticeae
Género: Triticum
Especie: T. monococcum
L.

El triticum monococcum, también conocido como trigo escaña cultivada, es una especie común del cereal triticum (trigo). Pertenece a los diploides debido a su conformación por 7 cromosomas.

Es una especie de trigo primitiva derivada de la forma escaña silvestre (Triticum boeoticum), en la antigüedad fue muy importante pero actualmente está casi extinta, ya que solo se preservan cultivos de esta especie en algunas zonas montañosas de Europa.

En el intestino de Ötzi (hombre del 3300 a. C. encontrado en los Alpes italianos) se encontraron restos de este tipo de semilla.

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