Trinchado (programa de televisión)

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Chopped: Eliminado (Chopped en inglés) es un programa de televisión estadounidense de telerrealidad culinaria creado por Dave Noll y Michael Krupat, junto con la productora ejecutiva Linda Lea, y presentado por Ted Allen. En este concurso cuatro chefs se enfrentarán unos contra otros compitiendo por la oportunidad de ganar 10.000$. El programa es conocido por ser más afilado que la mayoría de la programación al aire en la red, utilizando el lenguaje censurado con frecuencia.

Formato[editar]

En cada episodio, cuatro chefs compiten. Su desafío es tomar una cesta misteriosa de ingredientes y los convierten en un plato que se juzga por su creatividad, presentación y sabor con un mínimo de tiempo para planear y ejecutar.[1][2]​ El programa se divide en tres rondas: "Aperitivo", "Entrada", y "Postre". En cada ronda, a los cocineros se les da una cesta que contiene entre tres y cinco (generalmente cuatro) ingredientes, y el plato de cada competidor preparado deberá contener cada uno de esos ingredientes. Si falta un ingrediente no incurre en la descalificación inmediata. Los ingredientes a menudo no se preparan comúnmente juntos. Por ejemplo, en "Yuca, Sandía, Tortillas," (ventilados originalmente el 10 de febrero de 2009) El aperitivo "cestas del curso" contenían sandía, sardinas enlatadas, queso pepper jack, y calabacín.

A los competidores se les da acceso a una despensa y refrigerador abastecido con una amplia variedad de otros ingredientes. Cada ronda tiene un límite de tiempo; veinte minutos para la ronda Aperitivo (treinta minutos en alguna temporada unos episodios), y treinta minutos para las rondas plato principal y postre (algunos episodios dieron los chefs 40 o 45 en el plato redondo a permitir que manejen las aves de corral gran conjunto, por ejemplo, pavos, gansos, patos o, otro dio los chefs cincuenta minutos en la ronda de postre).Los cocineros deben cocinar sus platos y completar cuatro recubrimientos (una para cada juez más una "placa de la belleza") antes de que acabe el tiempo.[3]​ Después de cada ronda, los jueces critican los platos basados en la presentación, el sabor y la creatividad. Los jueces entonces deciden que el chef está "picado", es decir, eliminados de la competencia. Por lo tanto, por la ronda postre, sólo dos chefs permanecen. Al decidir el ganador, los jueces consideran no sólo el campo de postre, sino toda la comida que presenta cada cocinero en su conjunto. El ganador recibe 10.000 dólares.

Notas de producción[editar]

De acuerdo con el anfitrión Ted Allen, no emitido de la serie episodio piloto, que fue grabado en la Escuela Culinaria en el Instituto de Arte de Nueva York, fue "... originalmente mucho más elaborado. Fue creada en una mansión, el anfitrión era un mayordomo, el mayordomo llevó a cabo un Chihuahua , y cuando se cortó un chef perder el plato se introdujo en el Chihuahua ". The Food Network encontró el episodio piloto "un poco demasiado raro", pero decidió mantener la premisa general de la serie en un formato de la competencia más directa.[4]

Un episodio de Picado toma aproximadamente doce horas para la cinta, con deliberaciones después de cada ronda de tomar unos 90 minutos.[4]​ Mientras que los concursantes no conocen los ingredientes antes de tiempo, se les da un recorrido por la cocina en el inicio de la jornada y un poco de preparación, tales como hornos de precalentamiento y trayendo el agua en ebullición, se realizan antes de cada ronda.[3]

Campeones de Chopped[editar]

A partir del 8 de septiembre de 2009 y continuando durante tres episodios adicionales, Food Network emitió el "Evento Campeones de Picado", en el que dieciséis ganadores anteriores regresaron y se enfrentaron unos contra otros (cuatro por episodio) para retener su título de Campeón de Chopped. El ganador de un episodio en el evento obtuvo un adicional de $ 10.000, y los ganadores de los tres primeros episodios se trasladaron al siguiente episodio para hacer frente a un nuevo conjunto de tres campeones anteriores.

A partir del 31 de agosto de 2010 y continuando durante cuatro episodios adicionales, Food Network emitió el "Torneo $ 50,000". Dieciséis campeones del pasado compitieron. Los ganadores de los primeros cuatro episodios compitieron entre sí en la "Gran Final" para el premio de $ 50.000. El ganador fue Madison Cowan, Chef y proveedor, Avenue Inc, la ciudad de Nueva York .

A partir del 30 de agosto de 2011 y continuando durante cuatro episodios adicionales, Food Network emitió otro "Torneo $ 50,000 ", debido a la popularidad de la primera competición. Dieciséis nuevos campeones del pasado compitieron. El ganador fue Danielle Saunders, un chef privado de la ciudad de Nueva York.

Desde el 15 de enero de 2013, una nueva temporada de "Campeones Picado" comenzó a transmitirse, con dieciséis nuevos campeones del pasado que compiten por el premio de $ 50.000. El ganador fue junio Tanaka, Chef Ejecutivo de Londres, Inglaterra.

Estrellas de Chopped[editar]

A partir del 6 de marzo de 2011 y continuando durante cuatro episodios adicionales, Food Network emitió el Torneo "Estrellas Picado". Dieciséis chefs compitieron. Los primeros cuatro episodios ofrecieron cuatro tipos de cocinero: El próximo Food Network estrella concursantes, celebridades de Food Network, cocineros famosos, y picadas jueces. Los ganadores de los cuatro episodios luego de que compitieron entre sí en la "Gran Final", donde el ganador recibe 50.000 dólares para donar a una organización benéfica de su elección. Nate Appleman, un cocinero de la celebridad, ganó la competencia y donó sus $ 50.000 enfermedad de Kawasakia la investigación, una enfermedad de la que sufrió su hijo.

A partir del 8 de abril de 2012 y continuando durante cuatro episodios adicionales, Food Network emitió el segundo torneo "Estrellas Picado". Dieciséis nuevos chefs compitieron, de nuevo van desde cuatro diferentes categorías de cocinero: Iron Chef America cocineros (la más reciente de las cuatro categorías), Food Network y celebridades canal de cocina, El próximo Food Network estrella concursantes y picadas jueces. Celebridades de Chefs y picado juez Marcus Samuelsson ganó este segundo concurso, la donación de los $ 50.000 del premio mayor para las carreras a través del Programa de Artes Culinarias de Nueva York (también conocido como C-CAP), que ayuda a los jóvenes marginados a través de la educación de artes culinarias y el empleo.

El 7 de abril de 2013, la tercera entrega del Torneo "Estrellas Picado " estrenó el Food Network. En el transcurso de cuatro episodios, dieciséis chefs compitieron en grupos de cuatro. Hubo cuatro categorías diferentes de los chefs a través de los episodios: Food Network vs Canal Cocina, Cocineros, Mega Picado Jueces y celebridades, respectivamente. Los ganadores de cada una de estas rondas se fueron a competir unos contra otros en el episodio "Gran Final", donde el ganador recibe 50.000 dólares para donar a una organización benéfica de su elección. El famoso chef y Picado juez de Scott Conant ganó esta competición, la donación de $ 50,000 a la Fundación Memoria Keep Alive.

Maestros Parrilleros[editar]

A partir del 22 de julio de 2012 y continuando durante cuatro episodios adicionales, Food Network emitió el Torneo "Maestros de la parrilla Chopped". Dieciséis parrillas "pro" compitieron. Los ganadores de los primeros cuatro episodios compitieron entre sí en la "Gran Final" de 50.000 dólares del premio . Los episodios "Maestros de la parrilla" fueron grabados al aire libre en el Old Tucson Studios, cerca de Tucson, AZ. El ganador fue Ernest Servantes, Chef Ejecutivo en la Universidad Texas Lutheran y Pit Boss en Compañía Burnt Bean.[5]

Jueces[editar]

Jueces Temporadas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Alex Guarnaschelli
Geoffrey Zakarian
Marc Murphy
Amanda Freitag
Aarón Sanchez
Chris Santos
Scott Conant
Jody Williams
Sue Torres
Josh Capon
Mark Bittman
Marcus Samuelsson
Maneet Chauhan
Ken Oringer
Zakary Pelaccio
Susan Feniger
Seamus Mullen
Sam Kass
Missy Robbins
Anne Burrell
Elizabeth Karmel
Alton Brown
Giada De Laurentiis
Bobby Flay
Claudia Fleming
Marco Canora
Lee Anne Wong
Jet Tila
John Li
Cheryl Barbara
Ron Ben-Israel

Listado de series[editar]

Lista de episodios de Picado

Temporada Episodios Estreno Final
1 13 13 de enero de 2009 7 de abril de 2009
2 13 16 de junio de 2009 29 de septiembre de 2009
3 13 13 de octubre de 2009 9 de marzo de 2010
4 13 6 de abril de 2010 13 de julio de 2010
5 13 20 de julio de 2010 28 de noviembre de 2010
6 12 4 de enero de 2011 26 de abril de 2011
7 10 3 de mayo de 2011 5 de julio de 2011
8 6 12 de julio de 2011 16 de agosto de 2011
9 16 30 de agosto de 2011 13 de diciembre de 2011
10 6 20 de diciembre de 2011 30 de enero de 2012
11 16 7 de febrero de 2012 8 de mayo de 2012
12 17 29 de mayo de 2012 21 de agosto de 2012
13 15 4 de septiembre de 2012 1 de enero de 2013
14 13 6 de enero de 2013 5 de mayo de 2013
15 13 2 de abril de 2013 23 de julio de 2013
16 13 2 de junio de 2013 12 de noviembre de 2013
17 13 13 de agosto de 2013 3 de diciembre de 2013
18 13 26 de noviembre de 2013 23 de febrero de 2014
19 TBA 4 de febrero de 2014 6 de mayo de 2014
20 TBA 13 de mayo de 2014 TBA

Los ex concursantes que compiten en otros programas[editar]

Algunos de los concursantes de Chopped irían a aparecer en el programa de Fox La cocina del infierno. William Lustberg, el segundo clasificado en el noveno episodio de la primera temporada de Picado, fue el subcampeón de la temporada 9 de la cocina del infierno. Roshni Mansukhani, el ganador del cuarto episodio de la segunda temporada de Picado, fue eliminado en el octavo episodio de la décima temporada de la cocina del infierno. Jackie Baldassari, quien fue eliminado después de que el plato principal en el décimo episodio de la novena temporada de Chopped, fue eliminado en el noveno episodio de la undécima temporada de la cocina del infierno. Finalmente, Anthony "Anton" Testino, que fue eliminado tras el aperitivo en el décimo episodio de la quinta temporada de CPicado, fue eliminado en el episodio catorce de la duodécima temporada de la cocina del infierno.

Premios[editar]

Referencias[editar]

  1. Bricker, Tierney; Mullins, Jenna (5 de abril de 2013). «Best TV You're Not Watching: Chopped on Food Network». eonline.com. Consultado el 8 de mayo de 2013. 
  2. Dave Zornow (27 de octubre de 2010). «Chop Till You Drop: Nyack Gourmet on Food Network». Nyack News. Consultado el 30 de octubre de 2011. 
  3. a b Ekizian, John G. (3 de abril de 2012). «Beat the clock: Backstage secrets of chef-killer ‘Chopped’». nypost.com. Consultado el 8 de mayo de 2013. 
  4. a b «Ted Allen on His New Book, Crushing Chefs’ Dreams, and Chopped’s Lost Chihuahua». newyork.grubstreet.com. 22 de mayo de 2012. Consultado el 8 de mayo de 2013. 
  5. Petty, Kathleen (diciembre de 2012). «Ernest Servantes». sanantoniomag.com. Consultado el 8 de mayo de 2013. 
  6. Culinary Hall of Fame Induction

Enlaces externos[editar]