Tortilla

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Tortilla hace referencia a varios artículos:

Gastronomía[editar]

  • Tortilla, nombre que se da en Panamá al resultado de aplastar masa de maíz amarillo.
  • Tortilla (pan), tipo de pan rústico de masa densa, tradicional en Argentina, Bolivia y Chile.
  • Tortilla afgana, un tipo de pan horneado, típico de Afganistán.
  • Tortilla chip, chip de tortilla, totopos o nachos; aperitivo elaborado a base de tortillas de harina de maíz fritas en aceite vegetal, típico de la gastronomía tex-mex.
  • Tortilla de harina de trigo; en México, oblea de harina de trigo, sin levadura.
  • Tortilla de maíz; en México y Centroamérica, oblea de masa de maíz nixtamalizado o de harina de maíz, que acompaña las comidas.
  • Tortilla de ostra, plato chino.
  • Tortilla de patatas o tortilla española; fritada de huevos batidos y patatas.
  • Tortilla de rescoldo, un tipo de pan al rescoldo, propio de la gastronomía chilena, boliviana y del norte argentino.
  • Tortilla francesa, tortilla de huevo u omelet; plato elaborado con huevos batidos.
  • Tortilla paisana, variante de la tortilla de patatas.
  • Tortilla sobaquera o tortilla de agua; un tipo de tortilla de harina de trigo, propia del norte de México.

Películas[editar]

Además[editar]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]