Crataegus mexicana

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Tejocote
Árbol de Tejocote en Cerro Mesa Ahumada.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Amygdaloideae[1]
Tribu: Maleae
Género: Crataegus
Especie: C. mexicana
DC.
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Crataegus mexicana, conocida comúnmente como manzanita, manzana de Indias, tejocotera y tejocote, es un arbusto o árbol frutal pequeño nativo de México y algunas zonas de Guatemala. También ha sido introducido a lo largo de los Andes.[2] Se cultiva por su fruto, el tejocote.

Descripción[editar]

El fruto del Tejocote.
Flor de tejocote Xocomanatlan.JPG

Arbusto o pequeño árbol (entre 5-10 m) espinoso que forma una densa copa. Las hojas son semiperennes, ovales o en forma de diamante de entre 4 a 8 cm de largo con margen cerrado. Las flores son blanquecinas de 2 cm de diámetro.

El fruto es un pomo de 20 mm de largo por 15 de diámetro, globoso y de forma oblonga. Al madurar a finales del invierno, poco antes de la nueva floración, va adquiriendo tonalidades que varían del amarillo-anaranjado al anaranjado-rojizo.

Distribución[editar]

Está distribuido en la mayor parte de las zonas montañosas de México, sobre todo en el Eje Neovolcánico, la Sierra Madre Oriental, la Sierra Madre del Sur y Los Altos de Chiapas. Crece hasta una altitud de 3900 msnm.

Está asociado a la vegetación perturbada del bosque tropical caducifolio, mesófilo de montaña, de encino, de pino y mixto de pino-encino. Aparece frecuentemente en huertos familiares, como cortina rompeviento entre campos de cultivo y a orillas de caminos.[3]

Usos[editar]

Alimenticio[editar]

Los frutos de esta especie son aromáticos y de buen sabor, muy apreciados por su contenido de vitamina C. En México, el tecojote se emplea tradicionalmente en la confección y decoración de los altares u ofrendas de Día de Muertos, sobre todo en el alto Valle de Puebla (Huejotzingo-Calpan). Además se usa en las Posadas dentro de las piñatas, en el llamado aguinaldo (conformado por tejocotes, mandarinas y cacahuates); así como en la preparación del tradicional ponche de frutas navideño.

Herbolaria[editar]

La infusión preparada con sus frutos es un remedio tradicional para prevenir enfermedades respiratorias.[3]

Industrial[editar]

El alto contenido de pectina en sus frutos se procesa para su utilización en la industria alimentaria, cosmética, farmacéutica, textil y metalúrgica. La madera, dura y compacta, se utiliza como leña y para fabricar herramientas de mano.[4] Las hojas, brotes y frutos tienen también uso forrajero.

Taxonomía[editar]

Crataegus mexicana fue descrita por el botánico suizo Augustin Pyrame de Candolle.[5]

Nombre común[editar]

La palabra "tejocote" proviene del náhuatl texocotl. Se compone de tetl, "piedra"; y xocotl, "fruto agridulce" (= "fruto agridulce duro como piedra").[6]

Sinonimia[editar]

Referencias[editar]

  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. Phipps, J.B., O’Kennon, R.J., Lance, R.W. (2003). Hawthorns and medlars. Royal Horticultural Society, Cambridge, U.K.
  3. a b Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana (2009). «Tejocote». Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana. Consultado el 31 de agosto de 2016. 
  4. Conabio (Mexico) species profile
  5. Bentham, p. 10.
  6. AULEX - Diccionario Español - Náhuatl en línea. «xokotl». Consultado el 31 de agosto de 2016. 
  7. Crataegus mexicana en PlantList

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]