Tea sandwich

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Sándwiches servidos a la hora del té.

El Tea sandwich es un sándwich (u otras preparaciones culinarias) preparado en Inglarerra durante la hora del té (en inglés: Tea time). La hora en que se sirven es a media tarde y tienen como finalidad permitir eliminar el apetito antes de la cena. Se suelen servir con el y a veces incluyen scones. Uno de los sándwiches de té más clásicos es sándwich de pepino (cucumber sandwich).

Características[editar]

Suele ser un conjunto de pequeños sándwiches (generalmente de un par de bocados). Es costumbre que la innovación esté presente y se evite la clásica forma triángular para ser presentadas otra formas como circulares, rectangulares, etc. empleando para ello moldes de galletas. Los rellenos más clásicos son: ensalada de huevos, salmón ahumado, pimento cheese, mahonesa, pollo al curry, etc.

Véase también[editar]