Sushka

Sushka (en ruso: сушка), en plural sushki (сушки), es un pan ruso tradicional acompañado con té. Es pequeño, crujiente. Es un aro de pan ligeramente dulce, que puede ser comido como postre. Algunos panes similares son: bagels, bubliks y barankis. Podemos encontrar sushki empaquetados en mercados que venden comida rusa. De vez en cuando el sushki viene con simientes de amapola por encima.

Ingredientes[editar]

2 tazas de harina

1 huevo

½ taza de agua

Sal al gusto

Azúcar

Preparación[editar]

Mezcle harina, huevo, agua, sal en una masa firme y déjelo debajo de una servilleta por más o menos 30 minutos. Corte la masa en trozos pequeños, estírelos en tiras de 0.5-0.7 cm de grosor. Luego córtelos en barras pequeñas y haga aros uniendo las puntas. Cocine los sushki en agua hirviendo azucarada (1L de agua- 1.5- 2 cucharadas de azúcar) durante 1-2 minutos. Saque los sushki del agua hirviendo y pongalos en un horno precalentado hasta que se pongan marrón dorados.