Sousón

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Racimo de sosuón.

La sousón[1] es una variedad de uva de vino vitis vinifera tinta española y portuguesa. También se la conoce con los sinónimos lusos souzão y vinhão. La uva es conocida por producir vinos con un color intenso, con sabores toscos y a pasas.[2]

Regiones[editar]

Es originario de la ribera del Miño.[2]

Se trata de una uva escasa, por lo que se complementa con otras. Está recomendada como variedad de vinificación en la comunidad autónoma española de Galicia, según la Orden APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola. [3]

Se cultiva en las denominaciones de origen Rías Bajas, Ribeiro y Valdeorras.[4]

En Portugal se suele usar para la producción de vino de Oporto. También está autorizada en las DOC portuguesas de Douro y Dão-Lafões.[2]

También se cultiva en regiones vinivitícolas de Australia, California y Sudáfrica. En Australia se usa la sousón para hacer vino al estilo de Oporto y también vinos de mesa mezclándola con otras variedades portuguesas.[2]

Referencia[editar]

  1. Sousón (Tinta) donselecto.net
  2. a b c d J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 217 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
  3. Orden APA/1819/2007
  4. Orden de 7 de marzo de 2005 de la CONSELLERÍA DE POLÍTICA AGROALIMENTARIA Y DESARROLLO RURAL de la Xunta de Galicia (publicado en el DOGA nº 54 de 18 de marzo de 2005) por la que se modifican las variedades de uva preferentes y autorizadas por la D.O. Valdeorras