Scophthalmus maxima

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Rodaballo
Psetta maxima Luc Viatour.jpg
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Pleuronectiformes
Familia: Scophthalmidae
Género: Scophthalmus
Especie: S. maximus
Linnaeus, 1758
Sinonimia
  • Pleuronectes maximus Linnaeus, 1758
  • Psetta maxima (Linnaeus, 1758)

El rodaballo o turbot (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.[1]​ No se reconocen subespecies.[1]

Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.[2][3]

Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava, desde aguas someras hasta los 100 m de profundidad. Se distribuye en los mares Mediterráneo, Atlántico, Cantábrico, canal de la Mancha, del Norte y Báltico.[2]

Se alimenta fundamentalmente de otros peces bentónicos, y más raramente de crustáceos y moluscos.[3]

Se puede cultivar en piscifactorías. Su talla mínima para el consumo deben ser 30 cm.[4]

Descripción[editar]

El rodaballo es un gran pez plano de ojo izquierdo que se encuentra principalmente cerca de la costa en aguas arenosas poco profundas en todo el Mediterráneo, el Mar Báltico, el Mar Negro y el Atlántico Norte. El rodaballo europeo tiene un cuerpo asimétrico en forma de disco, y se sabe que puede llegar a tener una longitud de 1 metro (40 plg) y un peso de 55 libras (24,9 kg).[5][6]

Reproducción[editar]

La temporada de desove en la zona del Mar del Norte es de abril a agosto. La hembra, libera de 10 a 15 millones de huevos en aguas abiertas en profundidades de agua de 10 a 40 metros, dependiendo del tamaño del cuerpo. Después de la inseminación por el macho, las larvas inicialmente simétricas se desarrollan a partir de los huevos fertilizados después de siete a nueve días, que se alimentan de plancton en las secciones costeras planas. Cuando los alevines, aunque muy asimétricos, es decir, de ojos izquierdos, han alcanzado una longitud de ocho a diez centímetros, se trasladan a aguas más profundas, donde están después de cinco años.volverse fértil.

Biología[editar]

El rodaballo es un pez plano de gran importancia, con los dos ojos en la cara superior. Es común en la costa atlántica de Europa, pero menos frecuente en el Mediterráneo. Vive en fondos arenosos y fangosos, en aguas poco profundas, hasta un máximo de 100 metros de profundidad, adquiriendo el color del sustrato. Se reproduce de mayo a julio, en el Atlántico, y antes, de febrero a abril, en el Mediterráneo. Inicialmente, las larvas son simétricas, pero después de 40 a 50 días, a medida que se desarrollan, el ojo derecho migra hacia el lado izquierdo. El rodaballo es carnívoro: los juveniles se alimentan de moluscos y crustáceos y los adultos se alimentan principalmente de peces y cefalópodos.

El rodaballo tiene una importancia comercial considerable para la pesca. El pescado también se cultiva. El rodaballo es considerado un manjar. En 1995, el rodaballo fue incluso objeto de lo que se conoció como la "guerra del rodaballo" entre Canadá y España (con el apoyo de la Unión Europea ).

Clasificación[editar]

Esta especie fue descrita por primera vez en 1758 por el naturalista sueco Carl von Linneo (1707-1778), pero como perteneciente al género Pleuronectes. Ya en 2015 las bases de datos de referencia mencionaban mayoritariamente Scophthalmus maximus como nombre válido[7][8][9][10][11]​.

Sinónimos y nombres mal aplicados [12]​:

  • Pleuronectes cyclops Donovan, 1806
  • Pleuronectes maeoticus (no Pallas, 1814)
  • Pleuronectes maximus Linnaeus, 1758
  • Pleuronectes turbot Lacepède, 1802
  • Psetta maeotica (no Pallas, 1814)
  • Psetta maxima (Linnaeus, 1758)
  • Psetta maxima maxima (Linnaeus, 1758)
  • Rhombus aculeatus Gottsche, 1835
  • Rhombus maeoticus (no Pallas, 1814)
  • Rhombus magnus Minding, 1832
  • Rhombus maximus (Linnaeus, 1758)
  • Rhombus stellosus Bennett, 1835
  • Scophthalmus maeoticus (no Pallas, 1814)
  • Scophthalmus ponticus Ninni, 1932

Referencias[editar]

  1. a b Sistema Integrado de Información Taxonómica. «Psetta maxima (TSN 616195)» (en inglés). 
  2. a b Campbell, 1979
  3. a b Muus y Dahlström, 1977
  4. «Dirección General de Pesca». 
  5. Froese, Rainer; Pauly, Daniel (eds.) (2019). "Psetta maxima" in FishBase. December 2019 version.
  6. Wikisource-logo.svg Varios autores (1910-1911). «Encyclopædia Britannica». En Chisholm, Hugh, ed. Encyclopædia Britannica. A Dictionary of Arts, Sciences, Literature, and General information (en inglés) (11.ª edición). Encyclopædia Britannica, Inc.; actualmente en dominio público. 
  7. Bánki, O., Roskov, Y., Vandepitte, L., DeWalt, R. E., Remsen, D., Schalk, P., Orrell, T., Keping, M., Miller, J., Aalbu, R., Adlard, R., Adriaenssens, E., Aedo, C., Aescht, E., Akkari, N., Alonso-Zarazaga, M. A., Alvarez, B., Alvarez, F., Anderson, G., et al. (2021). Catalogue of Life Checklist (Version 2021-10-18). Catalogue of Life. https://doi.org/10.48580/d4t2, consulté le 1er septembre 2015
  8. FishBase
  9. MNHN & OFB [Ed]. 2003-présent. Inventaire national du patrimoine naturel (INPN), Site web : https://inpn.mnhn.fr, consulté le 1er septembre 2015
  10. NCBI- National Center for Biotechnology Information
  11. WRMS, World Register of Marine Species, consulté le 1er septembre 2015
  12. Fishbase, 2015

Bibliografía[editar]

  • Campbell, A. C. (1979). Guía de campo de la fauna y flora de las costas de España y de Europa. Barcelona: Ediciones Omega, S.A. p. 336. 
  • Muus, B. J. y P. Dahlström (1977). Guía de los Peces de mar del Atlántico y del Mediterráneo. Barcelona: Ediciones Omega, S.A. p. 259. 

Enlaces externos[editar]