Sardina

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Sardinas a la plancha -Cádiz.

La palabra española «sardina» puede designar a diferentes especies de peces de la familia de los clupeidos, estrechamente emparentado con las anchoas y los arenques.

Etimología[editar]

El término "sarda" y "sardina" esta documentado ya en latín tardío (Plinio, Columela), donde designaba a un pez no especialmente apreciado quizás la sardina. Dentro del latín se desconoce el origen de este término "sarda"/"sardina". Los gramáticos latinos lo ponían en relacion con el adjetivo "sardus" (es decir "sardo", "de Cerdeña"). Modernamente se duda de tal origen (cf. Corominas & Pascual Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico, s.v.) que, aunque fonéticamente es enteramente plausible, históricamente es muy dudoso. El término "sardina" para designar al pez de la misma especie que conocemos hoy por ese nombre ha pasado del español al árabe.

Sobrepesca[editar]

En el año 2016 estuvo apunto de desaparecer la sardina común por la sobrepesca originada por un pescador llamado Joan Maritim, el pescador tenia una técnica infalible para pescar, tubo que parar por una orden de la ONU sobre la ley 7/53 sobre el tratado internacional sobre la protección de especies protegidas, él se reveló por no querer aceptar el tratado y fue perseguido por la Interpool, adopto el nombre de Joan Barba Negra y continuo pescando las sardinas incumpliendo la ley. A los pocos meses abandono y firmo un contrato con la condición que podía continuar pescando moderadamente en la "basa de la lloba".

Especies de sardinas[editar]

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]