Salsa maga

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Se llama popularmente salsa maga a cualquier salsa picante en la zona del Bajío y los Altos de Jalisco (México),[1]​ aunque Salsa Picante Maga es una marca registrada de salsa picante fabricada y embotellada por la compañía Salsa Maga en la ciudad de Guadalajara, Jalisco (México) desde 1965. Esta se comercializa en botellas de varios tamaños, principalmente en el Bajío y los Altos de Jalisco, en México, y en Estados Unidos (entre las comunidades mexicanas). Existen dos variedades de este producto: picante (etiqueta amarilla) y más picante (etiqueta negra), dependiendo de su contenido de chile. Ambas tienen un sabor algo cítrico, con un gusto a especias. Sus ingredientes básicos son agua, chiles rojos secos y una mezcla de especias, que le dan su sabor característico.

Referencias[editar]