Saceda-Trasierra

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Saceda-Trasierra
municipio de España

Bandera de Saceda-Trasierra (Cuenca).svg
Bandera
Escudo de Saceda-Trasierra (Cuenca).svg
Escudo

Iglesia saceda trasierra.jpgIglesia del Santo Cristo del Amparo.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Castile-La Mancha.svg Castilla-La Mancha
• Provincia Flag Cuenca Province.svg Cuenca
• Comarca La Alcarria
Ubicación 40°09′16″N 2°51′13″O / 40.1543229, -2.853522Coordenadas: 40°09′16″N 2°51′13″O / 40.1543229, -2.853522
• Altitud 919 msnm
Superficie 30,92 km²
Población 38 hab. (2018)
• Densidad 1,42 hab./km²
Gentilicio sacedeño, -a
Código postal 16463
Alcalde (2019) Alejandro Manzanares De la Cámara

Saceda-Trasierra es un municipio español de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Tiene un área de 30,92 km² con una población de 51 habitantes (INE 2015) y una densidad de 1,68 hab/km².

Demografía[editar]

Evolución demográfica
1991 1996 2001 2004 2013 2015
51 95 91 106 56 51

Monumentos[editar]

  • Iglesia del Santo Cristo del Amparo.

Fiestas[editar]

  • Fiestas Patronales: último fin de semana de agosto.
  • Semana Santa: Paso del Cristo del Amparo.
  • Romería de la Virgen de Altomira.

Platos típicos[editar]

Gachas, Puches, Papartas, Torcíos, Leche frita, etc...

  • Gachas es un plato que contiene harina de trigo, hígado de cerdo o ternera hervido rallado, aceite de oliva, pimentón,y alcaravea (también un poco de tomillo. Se sirve acompañado de tajadas de panceta con la corteza muy churruscada. Antiguamente se comía mojando el pan compartiendo todos los comensales la misma fuente (en la que era guisada, la parte agarrada al fondo era la más disputada).
  • Puches es un plato dulce hecho con harina (de trigo o de maíz, aceite y azúcar (es la antigua papilla de los bebés) se solía tomar con picatostes.
  • Papartas son unas tortas fritas en aceite de oliva muy caliente realizadas con masa del pan (de harina de trigo, sal y agua), amasadas hasta quedar muy finas tanto que se rompen.
  • Torcíos son como rosquillas fritas dulces pero hechas con forma de tirabuzones y envueltas en azúcar. Su masa está hecha con harina de trigo, agua, azúcar, y anís. La forma se conseguía rodeando la harina (con forma de hilo grueso) a una vara de caña de azúcar.